Les boissons « saines » ne sont pas si bonnes pour la santé, révèlent les cardiologues
Une boisson souvent présentée comme « saine » n’est pas une solution unique pour perdre du poids ou adopter un meilleur régime alimentaire, ont expliqué les experts de la santé .
La British Heart Foundation a déclaré que même si nous pouvons penser que les boissons sont une option saine en raison de leurs ingrédients, elles n'ont en réalité pas les mêmes avantages que la consommation de fruits et légumes entiers non mélangés.
L’une des principales raisons pour lesquelles les smoothies ne sont pas aussi sains qu’on pourrait l’imaginer est que lorsque nous mixons des fruits, cela libère les sucres naturels à l’intérieur des parois cellulaires du fruit.
Cela en fait des « sucres libres », qui sont les mêmes que les sucres ajoutés aux aliments et aux boissons – et manger ou boire trop de ces derniers peut contribuer à la prise de poids .
Cependant, les versions faites maison sont susceptibles de contenir moins de sucre et plus de fibres que leurs homologues achetées en magasin, il est donc préférable de préparer les vôtres si vous recherchez un choix plus sain.
Lorsqu'il s'agit de préparer votre propre version à la maison, vous devriez envisager de combiner une protéine - comme du yaourt grec, des beurres de noix ou de la poudre de protéines - avec des fruits, des légumes verts et une base liquide comme du lait ou de l'eau.
Jordan Spivak, diététicien au Sibley Memorial Hospital, a expliqué à Johns Hopkins que les fruits contiennent des glucides, qui peuvent avoir un impact sur la glycémie. Il a ajouté : « Il est donc préférable de consulter un diététicien pour déterminer les quantités de glucides les plus adaptées à vos besoins nutritionnels. »
La taille de la portion joue également un rôle clé : la portion recommandée est de 150 ml, mais les smoothies vendus dans les supermarchés ou les cafés sont généralement beaucoup plus gros que cela.
Le BHF ajoute : « Il peut également être difficile de surveiller la quantité que vous buvez, car les smoothies et les jus ne sont pas aussi rassasiants que les fruits non mixés, car ils contiennent beaucoup moins de fibres. »
Pour vous assurer de respecter la limite de 150 ml, vous pouvez partager votre smoothie avec quelqu'un d'autre ou en conserver pour le lendemain.
On pourrait croire que mixer plusieurs fruits et légumes dans un smoothie vous aidera à atteindre facilement votre objectif de cinq fruits et légumes par jour, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le NHS indique qu'un verre de 150 ml de smoothie ne compte que pour une portion de fruits et légumes, quel que soit le nombre de variétés différentes présentes dans la boisson.
La BHF explique que les trois meilleures boissons sont l'eau, puis les boissons chaudes comme le thé ou le café (sans sucre), suivies des colas et des sodas sans sucre. Les pires options pour la santé sont les milkshakes glacés, les chocolats chauds et les boissons énergisantes.
L'organisation déclare : « Un milkshake à la crème glacée ordinaire peut contenir deux fois plus de calories qu'un cola entier de taille similaire, mais si vous ajoutez des extras comme du chocolat ou des biscuits, les calories sont encore plus élevées. »
Daily Express
