Le scientifique de 102 ans doit sa longue vie à cette règle, et non aux gènes

Le Dr est professeur adjoint à l'Université de Loma Linda en Californie. À l’âge de 102 ans, John Scharffenberg continue de voyager, de conduire, de donner des conférences et de rester sur scène comme l’un des plus fervents défenseurs d’une vie saine.

Selon le nutritionniste Scharffenberg, qui a de fortes racines adventistes, les décès précoces dans sa famille montrent l'importance des habitudes, et non de l'héritage génétique, selon topsante.com. Son père est décédé d'une crise cardiaque à l'âge de 76 ans et sa mère est décédée de la maladie d'Alzheimer à la soixantaine ; Ses deux frères sont décédés en bas âge.

« La clé de la longévité réside dans une alimentation et un mode de vie sains », a déclaré le Dr Scharffenberg. Voici les sept règles qu'il applique :

Ne fumez jamais

« Les méfaits du tabac sont connus depuis les années 1960 ; du cancer aux maladies cardiovasculaires et respiratoires, aucune dose ne laisse personne innocent. »

Restez loin de l'alcool

Bien que des quantités modérées de vin rouge soient considérées comme bénéfiques, Scharffenberg prévient que « même la plus petite consommation augmente le risque de cancer » et recommande une consommation proche de zéro, conformément aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé.

Soyez actif tous les jours

« L’exercice est encore plus efficace que la nutrition », affirme le médecin ; Il souligne que la marche rapide, le jardinage et même de simples exercices d’étirement sont essentiels.

Repas réguliers et jeûne intermittent

Le Dr Scharffenberg évite de grignoter pendant la journée et mange des aliments naturels et peu transformés. Il termine son dernier repas en début d'après-midi et ne mange rien jusqu'à 18h30 le lendemain.

régime à base de plantes

Scharffenberg, végétarien depuis l'âge de 20 ans, maintient un régime alimentaire entièrement végétal, à l'exception des œufs et des produits laitiers. La mangue, les dattes, les pommes de terre et les noix font partie de leurs saveurs préférées.

Limitez les graisses saturées

Éviter les graisses animales et opter pour des sources de graisses végétales comme les noix et les graines ; réduisant ainsi le risque d’hypertension et d’hypercholestérolémie.

Réduction du sucre

Dans le but de maintenir les sucres ajoutés en dessous de 25 à 50 grammes par jour, l'expert recommande des alternatives naturelles telles que des fruits frais et de la purée de noix de cajou au lieu de dessert.

Le Dr Scharffenberg affirme : « Les gènes ne suffisent pas à expliquer notre durée de vie ; nos habitudes sont sous notre contrôle », et révèle qu'une vie longue et saine repose sur des règles simples auxquelles tout le monde peut accéder.