L'autre Caraïbe est à Córdoba : nature, traditions et tourisme en pleine croissance

À Córdoba, les journées sont différentes. Le fleuve Sinú traverse la ville tandis que la mer des Caraïbes dévoile ses plages cachées. Ici, voyager ne se résume pas à se déplacer : il s'agit de se laisser emporter par le mélange de cultures, de rythmes et de traditions qui rendent ce coin du nord de la Colombie unique.

À quoi ressemble une empanada ? La réponse se trouve dans « Musical Palates », une expérience alliant connaissances, saveurs et sons de la région.

Ángela Dueñas, cofondatrice de l'agence Córdoba Turismo Real, invite les voyageurs à découvrir des expériences authentiques, menées par la cheffe-chercheuse Marcela Doria, qui capture les saveurs ancestrales de la région. La musique est assurée par Carlos Pérez, fondateur de Candelazos Tropicales, qui, parmi plus de 35 000 disques vinyles, trouve toujours la mélodie parfaite pour accompagner chaque bouchée.

L'itinéraire comprend également les traditions de Ciénaga de Oro, où Doña Amparo Salcedo prépare depuis plus de 50 ans le Chicheme, une boisson à base de maïs qui transcende les générations. À Cereté, poésie et culture rythment une municipalité qui enchante par sa vitalité artistique. Et, caché parmi les arbres de Pelayito, le Théâtre national offre art, mémoire collective et lien communautaire.

La capitale de Cordoue est une destination à part entière. Se lever tôt pour observer les oiseaux est le moyen idéal de découvrir la richesse naturelle du Sinú. Des agences comme Sinú Birding et La Quinta Ecotours proposent des visites immersives qui vous permettent de vous immerger dans un écosystème dynamique.

L'intérêt pour Montería croît d'année en année. Bogotá et Medellín représentent la majorité des visiteurs arrivant par avion. Rien qu'en juin, Latam a enregistré 23 vols hebdomadaires au départ de Bogotá, un chiffre qui reflète la demande croissante pour cette destination. La ville allie nature et vie urbaine, devenant ainsi une étape incontournable de tout séjour à Córdoba.

L'itinéraire culmine sur la côte. À Moñitos, les plages invitent à la détente. De là, une excursion en bateau mène à l'île de Fuerte, épicentre du tourisme durable, de l'hospitalité insulaire et d'une vie nocturne animée par la Champeta.

Cordoue surprend avec plus de 30 municipalités, chacune proposant une offre unique, allant de l'art communautaire aux expériences culinaires uniques. Mêlant nature, tradition et musique, cette destination s'impose comme l'autre Caraïbe, la Caraïbe des sens.