Excellent : Voici les 101 meilleurs hôtels d'Allemagne en 2026

L'offre hôtelière allemande est plus diversifiée que jamais. Le classement annuel « Les 101 meilleurs hôtels d'Allemagne » révèle les établissements qui excellent en matière de service, de qualité et d'expérience client. Ce prix est désormais considéré comme l'un des gages de qualité les plus prestigieux du secteur.

L'évaluation repose sur les commentaires des clients, des analyses approfondies et l'avis d'experts. Le processus est validé scientifiquement par l'Université internationale de Munich. En 2026, des prix ont été décernés dans 14 catégories, allant des hôtels de prestige aux établissements au design remarquable.

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Situé directement sur la célèbre Königsallee de Düsseldorf, le Breidenbacher Hof est un hôtel de luxe proposant 85 chambres et 21 suites. Les chambres, baignées de lumière naturelle et aux dimensions généreuses, offrent confort et intimité. Un salon exclusif avec assistants personnels et des horaires d'arrivée et de départ flexibles rendent le séjour des clients véritablement exceptionnel.

Deux restaurants et deux bars satisferont toutes vos envies culinaires, dont « The Duchy », une brasserie proposant une cuisine à base de produits régionaux. Vous pourrez également vous détendre au Royal Silk Spa, qui comprend une piscine, des saunas finlandais, un hammam et une salle de fitness moderne.

Situé au cœur de la vieille ville de Munich , le Rosewood allie tradition bavaroise et luxe moderne. L'hôtel occupe deux bâtiments historiques et propose 132 chambres, dont 54 suites.

L'hôtel propose une offre culinaire raffinée à la Brasserie Cuvilliés, au Jardin d'Hiver, dans la Cour du Palais et au Bar Montez, où des concerts sont organisés. Au spa Asaya, vous pourrez vous détendre dans la piscine intérieure, profiter des différents saunas ou vous offrir des soins personnalisés. Un espace fitness et une salle de réception pour vos événements privés complètent l'offre.

Le château d'Elmau réunit deux hôtels en un complexe unique au cœur des Alpes bavaroises. Les clients peuvent choisir entre le Retreat, avec ses 47 suites, et le Cultural Hideaway, avec ses 100 chambres. L'établissement propose six spas luxueux et sept piscines extérieures, dont six sont chauffées à l'énergie de récupération grâce à un procédé respectueux de l'environnement.

Les gourmets trouveront également leur bonheur au château d'Elmau. Six restaurants, dont l'« Ikigai », doublement étoilé au Guide Michelin et récompensé de cinq toques, accueillent les clients. Le complexe a reçu les sommets du G7 en 2015 et 2022.

L' hôtel Bareiss, à Baiersbronn, est situé au cœur du parc national de la Forêt-Noire et accueille des clients de tous âges. Avec ses 120 chambres et suites de style champêtre, l'établissement propose un hébergement confortable et un programme de vacances de sept jours pour les familles. Les chambres simples sont disponibles à partir d'environ 335 € la nuit, tandis que les suites sont proposées à partir de 1 400 €, en demi-pension.

Outre ses neuf piscines intérieures et extérieures, son étang de baignade naturel, ses cinq saunas et son espace spa et remise en forme, l'hôtel Bareiss accorde une place de choix à la gastronomie. Son restaurant éponyme, triplement étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine internationale haut de gamme qui met l'accent sur l'authenticité des saveurs.

Le Brenners Park-Hotel & Spa de Baden-Baden incarne le luxe discret au cœur d'un magnifique parc, sur la célèbre Lichtentaler Allee. Le bâtiment principal, récemment rénové, propose des hébergements élégants et bénéficie d'une situation centrale idéale pour découvrir cette ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le bien-être et la santé sont ici primordiaux : le spa primé « Brenner », situé dans la villa historique Stéphanie, propose des soins exclusifs et un accès direct au centre médical de l’hôtel. Les clients pourront se régaler au restaurant « Wintergarten », qui marie produits régionaux et influences françaises, et au restaurant « Fritz & Felix », qui propose une cuisine au grill inventive.

L'hôtel Europäischer Hof d'Heidelberg est l'un des rares hôtels de luxe indépendants d'Allemagne et est considéré comme l'hôtel de luxe le plus accueillant du pays. Construit en 1865 et situé dans la vieille ville historique, il est réputé pour son hospitalité exceptionnelle et son service personnalisé. Avec ses 94 chambres et 16 suites, l'hôtel allie une élégance intemporelle au confort moderne, offrant à ses hôtes une expérience unique.

Bien-être et détente attendent les voyageurs dans le spa panoramique de 600 mètres carrés surplombant les toits d'Heidelberg, qui comprend une piscine, un sauna, un hammam, une terrasse ensoleillée et des équipements de fitness modernes. L'hôtel propose également une offre culinaire de qualité, avec notamment le restaurant gastronomique « Kurfürstenstube », servant des classiques de la cuisine française.

L' Excelsior Hotel Ernst est le seul grand hôtel familial de Cologne et compte parmi les plus prestigieux au monde. Avec ses 106 chambres et 27 suites, dont certaines offrent une vue imprenable sur la cathédrale de Cologne, cet hôtel de luxe se distingue véritablement. Lieu de rencontre prisé, il séduit par son service personnalisé et son mobilier élégant.

Parmi les délices culinaires de l'hôtel figurent le « Hanse Stube », qui propose une cuisine française innovante avec des touches régionales, et le restaurant étoilé Michelin « Taku », qui sert une cuisine asiatique de très haut niveau.

L'Öschberghof de Donaueschingen allie luxe, gastronomie, bien-être et golf de haut niveau au sein d'un complexe hôtelier exclusif. Avec ses 127 chambres et suites, ses trois parcours de golf totalisant 45 trous et ses plus de 5 500 mètres carrés d'installations de spa et de remise en forme, l'hôtel propose un large éventail d'activités et de détente au cœur de la Forêt-Noire.

Des expériences culinaires exceptionnelles attendent les convives dans cinq restaurants différents, notamment le restaurant deux étoiles Michelin « Ösch Noir ». L'équipe de cuisine transforme les produits régionaux en œuvres gastronomiques créatives, réalisées avec un savoir-faire artisanal irréprochable.

L' hôtel Do & CO Munich est un hôtel de charme situé directement sur la Marienplatz et propose 31 chambres et suites. Nombre d'entre elles offrent une vue imprenable sur l'Hôtel de Ville de Munich et la Frauenkirche (cathédrale Notre-Dame). Une élégance discrète, des matériaux raffinés et des équipements de pointe créent une atmosphère de bien-être incomparable.

L'un des atouts majeurs de l'hôtel est sa suite loft penthouse de 130 mètres carrés, répartie sur deux étages et dotée d'une terrasse privée de 70 mètres carrés. Côté gastronomie, les plaisirs sont au rendez-vous : le bistro Do & CO propose des créations méditerranéennes, tandis que le restaurant de l'hôtel sert d'authentiques sushis et des spécialités asiatiques.

Le Bachmair Weissach Spa & Resort , situé à quelques minutes du lac Tegernsee, propose aux familles des séjours luxueux dans des chambres et suites élégamment décorées. L'établissement abrite un spa de style japonais de 3 000 m², réservé aux adultes. Bassins d'eau chaude et froide, hammam, sauna extérieur et piscine extérieure offrent une parenthèse de détente bienvenue.

L'hôtel n'aurait pas remporté le prix dans la catégorie « Complexes hôteliers de luxe pour familles » si ses prestations n'étaient pas spécifiquement conçues pour les familles. Les parents accompagnés d'enfants profitent d'un spa séparé avec piscine intérieure, bain à remous extérieur, sauna biologique et espace enfants. Activités sportives, club enfants à partir de trois ans et accès exclusif à la plage privée de l'hôtel complètent l'offre.

Situé en plein cœur de Munich , à deux pas de la Marienplatz et du Viktualienmarkt, cet hôtel cinq étoiles propose 48 chambres et 25 suites alliant luxe moderne et confort absolu. Salles de bains en marbre, matériaux raffinés et technologies de pointe créent une ambiance élégante.

L'un des atouts majeurs est la piscine sur le toit offrant une vue panoramique à 360 degrés sur la vieille ville de Munich et les Alpes. Un espace bien-être exclusif, comprenant une salle de sport, un sauna et un hammam, complète l'offre. Côté restauration, vous trouverez le restaurant primé « Matsuhisa Munich » et le « Munich Sushi Club » sur la terrasse panoramique.

Situé en plein cœur d'Augsbourg, sur la Maximilianstrasse, l'hôtel Maximilian propose 132 chambres et suites élégantes. Ici, l'architecture historique se mêle à une élégance moderne, sublimée par une impressionnante collection d'art et un magnifique salon de thé coiffé d'une coupole de verre, véritable lieu de rencontre convivial de l'hôtel.

L'hôtel propose plusieurs options de restauration, dont le restaurant étoilé Michelin « Sartory » et le restaurant très apprécié « Maximilian's ». Un espace bien-être de 360 m² de style oriental, avec saunas, hammam, salle de fitness et salle de relaxation, offre un havre de paix. Un nouvel atout est actuellement en construction : une piscine de 14 mètres de long sur le toit, offrant une vue imprenable sur Augsbourg.

Situé à Keitum, ancien village de capitaines sur l'île de Sylt, le Severin's Resort & Spa propose 62 chambres et suites, 27 appartements et de spacieuses villas avec services hôteliers. Alliant architecture frisonne, confort moderne et généreux espaces privés, le complexe bénéficie d'une situation privilégiée en bordure de la mer des Wadden.

L'espace spa de 2 000 mètres carrés comprend une piscine à toit de verre, des saunas, une salle de fitness et des cabines de soins. Les clients peuvent savourer une cuisine raffinée au restaurant « Hoog » et au restaurant étoilé Michelin « Tipken's ». Les familles profitent d'un programme de loisirs varié, incluant un club enfants et des cours de natation.

Depuis 1897, l' hôtel Vier Jahreszeiten accueille des voyageurs du monde entier au bord du lac Binnenalster à Hambourg . Ses 126 chambres et 30 suites allient matériaux nobles et élégance intemporelle. Les plus fortunés pourront s'offrir le luxe de la suite présidentielle de 350 mètres carrés.

Neuf restaurants et bars, dont le « Haerlin » triplement étoilé au Guide Michelin, composent l'offre culinaire de l'hôtel. Un spa de 1 000 m² avec cheminée et terrasse sur le toit, ainsi que des activités comme la voile sur le lac Alster ou des excursions en bateau dans le port, complètent l'expérience. Les séjours d'une nuit sont proposés à partir d'environ 365 €.

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