Un físico crea una tostada que siempre queda con la mantequilla hacia arriba; mirar

¿Alguna vez te has preguntado por qué las tostadas siempre caen de la mesa con el lado untado con mantequilla hacia abajo? El resultado siempre es el mismo, sin importar cuál sea tu acompañamiento preferido. Gelatinas, quesos crema, patés, cremas y otras opciones siempre acaban en el suelo.

Este misterio fue lo que llevó al inglés Robert Matthews a realizar investigaciones que le llevaron a ganar el Premio Nobel de Física en 1996. El honor fue creado por la revista científica Annals of Improbable Research y anualmente honra a quienes crean ciencia con un toque de humor.

Matthews explicó que la Ley de Murphy de la Tostada se llama así porque es una rama de la famosa Ley de Murphy, que establece que todo lo que puede salir mal, saldrá mal.

Con mi formación en física, decidí analizar las razones matemáticas y físicas de esto, y pude demostrar que las tostadas típicas, al caer de una mesa o plato, empiezan a girar al caer por el borde. El problema es que la velocidad de rotación no es lo suficientemente rápida como para levantar la parte untada con mantequilla antes de que toque el suelo, explicó Matthews en una entrevista exclusiva con CNN .

“Si la tostada tuviera un tamaño muy diferente, giraría a una velocidad diferente, o si la mesa tuviera una altura diferente, tendría más tiempo para volver a estar completamente untada con mantequilla hacia arriba”.

También explicó que el resultado no depende del peso del relleno ni de la densidad del pan, ya que la tostada cae en caída libre y, como explicó Albert Einstein en su teoría de la gravedad, su peso es despreciable.

¿Cómo resolver la Ley de la Tostada de Murphy?

El profesor de la Universidad de Aston, en la ciudad de Birmingham, fue invitado por Enterogermina para desarrollar un brindis que iba exactamente en contra de la teoría que le valió el ig Premio Nobel. La propuesta era crear una versión que fuera a prueba de la Ley de Murphy y que siempre cayera boca arriba.

Según Matthews, era imposible resolver el problema ajustando la altura de la mesa, ya que se necesitaría una caída libre desde 10 pies de altura para que la tostada tuviera tiempo suficiente de girar y aterrizar nuevamente con el lado untado con mantequilla hacia arriba.

Pocas casas tienen mesas tan altas; no es realista. Así que la alternativa es pensar en hacer algo con las tostadas, sobre todo con el tamaño de las mismas, dijo.

El secreto de Matthews fue darse cuenta de que la cuestión era cambiar la forma de la tostada para resolver el problema del giro, es decir, hacer que cayera de la mesa —o del plato— al suelo sin girar.

Es prácticamente imposible hacer nada con una tostada que rueda lentamente por el borde, da vueltas y se cae. Pero sí se puede hacer algo si se te cae después de que alguien te choca, por ejemplo.

Le tomó innumerables intentos explorar las diferentes posibilidades de alterar las tostadas y, en alianza con Nuño García, un reconocido chef con 12 estrellas Michelin a lo largo de su carrera, desarrolló una lo suficientemente pequeña como para caer de la mesa sin girar.

Las dimensiones finales fueron: 5 centímetros de ancho, 4 centímetros de profundidad y 0,5 a 0,8 centímetros de alto. Otro truco fue añadir un pequeño agujero en el interior, como en una pieza de rompecabezas, para aumentar la fricción, reducir las posibilidades de que girara y se deslizara hasta el suelo.

Según Enterogermina, durante un experimento científico, la nueva tostada cayó con el lado untado con mantequilla hacia arriba aproximadamente el 75 por ciento de las veces. El formato habitual aterrizó con la mantequilla hacia abajo el 63% de las veces.

Vea el vídeo que explica el proyecto:

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