La pizza ya no es un placer para todos los bolsillos, precios locos en toda Italia. Y la ciudad más cara no es Milán

La pizza, símbolo en su día de convivencia, rapidez y sencillez, era también uno de los pocos platos sabrosos verdaderamente accesibles para todos. Pero hoy las cosas están cambiando. El plato más querido por grandes y pequeños se ha vuelto cada vez más caro, y no solo por la llegada de las pizzas “gourmet” a las mesas.

Según un estudio realizado por el Centro de Formación e Investigación sobre el Consumo (Crc) y difundido por Agi, en los últimos seis años el coste medio de una comida en una pizzería ha aumentado un 18,3% , hasta situarse en los 12,14 euros por persona en la actualidad. El análisis tomó en consideración una comida típica compuesta por una pizza, una bebida y gastos de entrada y servicio, si correspondía.

De los datos del Istat, elaborados por el Ministerio de Empresa y Made in Italy (Mimit), surgen sorpresas también en la geografía del aumento de precios: la ciudad más cara para comer una pizza es Reggio Emilia , donde se gasta una media de 17,58 euros. Le sigue Siena, con 17,24 euros, y Macerata, con una media de 16,25 euros. En total, de las 59 provincias analizadas, 7 superan el gasto medio de 14 euros por una comida en una pizzería.

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