Día Mundial de la Enfermedad Celíaca. En Italia lo padecen 600 mil personas, pero 400 mil están en el limbo.

Si para muchos el Día Mundial del Celíaco Es sólo un aniversario del calendario, para más de 600.000 italianos representa una cotidianidad hecha de elecciones forzadas, exclusiones silenciosas y tomas de conciencia forzadas. De éstos, sin embargo, sólo 265.102 tienen un diagnóstico oficial . ¿El resto? Casi 400.000 personas viven con síntomas subestimados o confusos, que con demasiada frecuencia se descartan como “problemas temporales”.

El cartel del AIC para la Semana de la Enfermedad Celíaca

Pero tengamos cuidado, porque la enfermedad celíaca no es sólo una cuestión dietética. Hablamos de una enfermedad autoinmune crónica que si no se reconoce a tiempo puede causar graves daños. No es una moda ni una dieta elegir para “sentirse mejor”. La diferencia la hace el diagnóstico, y es precisamente eso, por desgracia, lo que todavía a demasiadas personas les falta. «Los diagnósticos representan solo el 45 % del valor esperado —subraya Rossella Valmarana , presidenta de la Asociación Italiana de Celíacos— . Por ello, nuestro compromiso se centra en garantizar un diagnóstico precoz, fundamental para prevenir incluso complicaciones muy graves».

Estamos hablando, de hecho, de cientos de miles de personas que, aún hoy, no saben que son celíacas o que viven con la frustración de no ser creídas. Familias que afrontan cada día en silencio la gestión de una enfermedad que no deja margen de error y por la que hasta una migaja de pan puede ser peligrosa.

Por este motivo, la AIC ha planificado una serie de eventos dedicados a la temática de la enfermedad celíaca, que se prolongarán hasta el domingo 18 de mayo, en el marco de la Semana Nacional de la Enfermedad Celíaca: encuentros públicos, consultas gratuitas, talleres para niños, cursos de cocina y momentos de divulgación científica. No sólo para celíacos, sino para todos, porque la primera herramienta para garantizar la inclusión es el conocimiento. A nivel internacional, la AIC también apoya la petición lanzada por la Asociación Catalana de Celíacos , para pedir a la Unión Europea una Directiva Marco sobre la enfermedad celíaca. Lo que se necesita urgentemente es la creación de un observatorio, un protocolo de diagnóstico estandarizado, capacitación del personal sanitario, incentivos para la producción de alimentos sin gluten y el cumplimiento de las regulaciones existentes para garantizar opciones seguras en la restauración pública.

«En el vigésimo aniversario de la Ley 123/2005 , apoyamos con entusiasmo esta petición —explica Valmarana—. Esperamos que lo que ahora se denomina el «Sistema Celíaco» en Italia se convierta en un modelo europeo. No podemos permitir que los derechos fundamentales de las personas con enfermedad celíaca sigan dependiendo del país en el que viven. La invitación de este día es sencilla pero urgente: escuchar. Comprender. Proteger ».