Ain. Jóvenes agricultores de Ain: «Constantemente tenemos una espada de Damocles sobre nuestras cabezas».

¿Confías en las ayudas públicas cuando hay que diezmar un rebaño?

¡Claro! Solemos decir que es un trabajo que nos encanta, pero también debe seguir siendo un trabajo que nos permita ganar dinero. Y no debemos olvidarlo. El aspecto psicológico también es muy importante cuando decidimos sacrificar o sacrificar un rebaño en una granja. Pero es un reto colectivo; debemos pensar en la defensa general de los rebaños y adoptar las estrategias adecuadas para limitar la propagación.

Las enfermedades se convierten en parte de tu vida diaria...

Trabajamos con seres vivos y tenemos una espada de Damocles constantemente sobre nuestras cabezas. Controlamos cada vez más enfermedades y realizamos más pruebas. Así que, inevitablemente, descubrimos cada vez más. Es una preocupación diaria para los criadores, una preocupación que pesa mucho. Tenemos que trabajar con ella e intentar minimizar los riesgos al máximo.

¿Hay preocupación en todas partes?

Efectivamente, está ahí. Para nosotros, los ganaderos, pero también para los sectores. Cada vez que tomamos una decisión, cuando aprobamos una ley, debemos pensar en el impacto en la agricultura, en nuestras explotaciones. Debemos pensar en nuestra soberanía alimentaria y en el mantenimiento de nuestros talleres, de nuestras herramientas. Para mantener la producción francesa de calidad.

A pesar de la crisis ambiental y sanitaria, ¿había gente con ganas de asistir a la fiesta agrícola de este fin de semana?

¡Sí, por supuesto! Es un evento importante para toda la agricultura, y en especial para la red de Jóvenes Agricultores. Nos permite difundir mensajes y comunicarnos con el público general sobre lo que hacemos y cómo trabajamos.

¿Está mejorando para usted el contexto nacional?

A pesar de la conmoción generada en torno a la ley Duplomb, muchos de los avances que exigimos durante las protestas siguen vigentes, aunque una vez más se hayan visto estigmatizados por un debate completamente absurdo. Vamos a eliminar la producción francesa virtuosa, con herramientas que nos permitan limitar al máximo el uso de estos productos, e importar productos extranjeros que consumen el doble que nosotros. Me cuesta entender dónde está el sentido común ecológico y ambiental. Tenemos una de las agriculturas más virtuosas y nos encontramos entre los agricultores más cuidadosos del mundo. Siempre es frustrante ser objeto de este tipo de ataques cuando hacemos todo lo posible por limitar el impacto.

¿Qué está en juego hoy en día para los jóvenes agricultores?

Animar a los jóvenes a emprender. Es cierto que tenemos un trabajo difícil y exigente, pero sigue siendo una profesión noble: alimentamos a la población. Hay desafíos, pero sigue siendo una profesión maravillosa. Así que el reto es mantener nuestra producción, lograr renovar las generaciones y encontrar jóvenes motivados para tomar las riendas de estas estructuras y perpetuar nuestro saber hacer y nuestra calidad.

¿Cómo están los operadores hoy en día?

Venimos de un año de mucha movilización, con agricultores hartos de ser constantemente señalados y señalados por diversos problemas. La comunidad se está poniendo tensa. Venimos de una ola de calor que afectó los cultivos y el rendimiento, y ahora la enfermedad nos acecha. Esto, obviamente, preocupa a todos.