¿Qué debería cocinar hoy? Receta del día (martes, 11 de noviembre de 2025)
Es la pregunta angustiosa que surge casi a diario después del trabajo: ¿Qué cocino hoy? ¿Pasta, pizza, un guiso o quizás un tentempié sencillo y sustancioso? Hay muchas opciones; a menudo es la gran cantidad de platos lo que desespera a muchos trabajadores cansados.
Para que no tengas que preocuparte por elegir, aquí tienes nuestra receta diaria para que la pruebes: a veces original, a veces sencilla. Lo principal es que está deliciosa.
El chocolate suele considerarse poco saludable, pero a menudo alegra el ánimo. Sin duda, es una buena razón para disfrutar de este dulce por la mañana. En esta entrega de su columna «Manufaktur», Helene Kilb revela cómo preparar fácilmente una crema de chocolate más saludable en casa.
¿Nuestra receta del día no encaja en tu plan de comidas? Más abajo en este artículo encontrarás muchas otras ideas para probar, ya sean rápidas y fáciles, saludables o especialmente populares entre los niños.
Muchas personas prefieren comidas rápidas y fáciles, sobre todo durante una semana laboral estresante. Estas recetas rápidas son la solución ideal para quienes tienen poco tiempo pero aun así quieren preparar algo delicioso y nutritivo. Desde ensaladas ligeras hasta salteados sustanciosos, aquí tienes algunas ideas de comidas que se preparan en un abrir y cerrar de ojos:
Sopa de tomate
- Pica la cebolla y el ajo y fríelos en aceite.
- Corta los tomates en dados, añádelos a la olla y deja que todo hierva a fuego lento.
- Agregar la pasta de tomate, el agua y el caldo de verduras, sazonar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
- Tritura la sopa con una batidora de mano hasta obtener una textura suave. Luego, añade crema fresca y albahaca para un acabado perfecto.
Huevos revueltos con espinacas y tomates
- Batir los huevos y freírlos en una sartén con un poco de aceite.
- Añade espinacas (frescas o congeladas) y tomates picados.
- Sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Wraps con pollo y verduras
- Corta la pechuga de pollo en tiras y fríela en una sartén.
- Calentar brevemente las tortillas en una sartén o en el microondas.
- Rellénalo con lechuga, tomates, pepinos, aguacate y pollo frito.
- Si se desea, rociar con yogur o una salsa ligera.
ensalada de tomate y mozzarella
- Corta los tomates y la mozzarella en rodajas.
- Colocar en un plato y adornar con hojas de albahaca.
- Sazonar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Pasta con pesto
- Cocina la pasta.
- Mezclar en un bol con pesto ya preparado (de albahaca, tomate o el que prefieras).
- Opcionalmente, adornar con queso parmesano y piñones.
Tostada de aguacate
- Tuesta el pan.
- Tritura el aguacate y úntalo sobre el pan.
- Sazona con sal, pimienta, hojuelas de chile y un chorrito de jugo de limón. Opcionalmente, agrega un huevo frito o rodajas de tomate.
Arroz frito con huevo
- Freír el arroz cocido (idealmente del día anterior) en una sartén.
- Agrega verduras (por ejemplo, guisantes, zanahorias) y salsa de soja.
- Rompe un huevo en la sartén y mézclalo con el arroz.
- Adorne con cebolletas.
Cuando los niños están sentados a la mesa, elegir el menú adecuado puede ser un reto. A muchos niños no les entusiasman las verduras, pero con las recetas adecuadas, se pueden incorporar vitaminas y nutrientes esenciales de forma inteligente. Estas recetas son aptas para niños con gustos exigentes y aportarán variedad a sus comidas:
Espaguetis con salsa de tomate
Un plato clásico que encanta a casi todos los niños. Con tomates frescos, algunas verduras escondidas en la salsa y pasta integral, se convierte en una comida equilibrada.
Nuggets de pollo caseros
A los niños les encanta su textura crujiente y su sabor suave. Las versiones caseras son una alternativa más saludable que las compradas, sobre todo si se hornean.
Mini pizzas
Los niños pueden ayudar a preparar la pizza, lo que hace que comer sea aún más divertido. Con masa integral y muchas verduras como ingredientes, la pizza se convierte en una comida nutritiva.
tortitas de verduras
Los panqueques son populares entre los niños, y cuando se mezclan con verduras ralladas como zanahorias o calabacín, se vuelven no solo coloridos sino también saludables.
Macarrones con queso y coliflor
Los macarrones con queso son uno de los platos favoritos de los niños, y la adición de puré de coliflor hace que la salsa sea más cremosa y nutritiva sin alterar el sabor.
pimientos rellenos
Estos pimientos pequeños y coloridos son ideales para niños y se pueden rellenar con una mezcla de arroz, verduras y queso. Deliciosos y visualmente atractivos.
Para algunos es un pasatiempo, para otros una rutina diaria tediosa: cocinar no es del agrado de todos, pero aun así requiere tiempo y esfuerzo. Quienes desean disfrutar de comidas deliciosas y saludables pueden recurrir a algunos consejos para minimizar el esfuerzo.
- Elige recetas sencillas
Elige recetas con pocos ingredientes y pasos de preparación sencillos. Platos como ensaladas, sándwiches o pasta con una salsa rápida se pueden preparar sin mucho esfuerzo.
Planifica tus comidas de la semana con antelación y prepara cantidades mayores. Así solo tendrás que cocinar una vez y tendrás comida para varios días.
Electrodomésticos como las ollas de cocción lenta, las ollas multifunción o los microondas pueden ahorrarte mucho trabajo. Simplemente introduces los ingredientes y dejas que el aparato haga el resto.
- Elige con criterio las comidas preparadas.
Actualmente existen muchas comidas preparadas saludables sin conservantes ni aditivos. Presta atención a la lista de ingredientes y elige comidas con abundantes verduras y poca azúcar.
- Céntrese en aperitivos sencillos
Frutas, frutos secos, yogur y verduras crudas con salsa son tentempiés rápidos y saludables que requieren poca preparación.
Si te resulta difícil cocinar con regularidad, también puedes recurrir a servicios de entrega a domicilio o a familiares. A veces, cocinar en compañía de otras personas también puede ser una buena forma de descubrir lo divertido que es.
- Aprende combinaciones sencillas
Aprende algunas recetas básicas o combinaciones sencillas que puedas variar una y otra vez. Por ejemplo: arroz con verduras y una fuente de proteína (como pollo o tofu) o un salteado rápido de verduras.
- usar alimentos congelados y enlatados
Las verduras y frutas congeladas, o las conservas como frijoles y tomates, ya vienen cortadas, lavadas y listas para usar. Ahorran tiempo y a la vez aportan muchos nutrientes.
- Utiliza las especias adecuadas.
Las buenas especias pueden realzar el sabor incluso de los platos más sencillos sin necesidad de pasar mucho tiempo en la cocina. Un pequeño surtido de tus especias favoritas puede facilitarte mucho la tarea de cocinar.
Quien quiera estar a la vanguardia de las tendencias gastronómicas no puede ignorar TikTok. «Pasta al horno con feta», «Café helado Dalgona» y «Salsa diosa verde» son solo algunas de las recetas que han cosechado millones de clics en la red. Aquí tienes una selección de tendencias gastronómicas de TikTok y cómo prepararlas:
Café Dalgona
Diosa Verde
Tazón de arroz con salmón
ramen instantáneo
ensalada de pepino
Pasta al horno con feta
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