Ein Exportgeschäft aufbauen: Sechs spanische Lebensmittel, die im Ausland gefragt sind

Viele Ausländer ziehen nach Spanien und gründen dort ein eigenes Unternehmen, da dies manchmal einfacher ist, als in einem Land mit einer so hohen Arbeitslosigkeit zu versuchen, auf dem lokalen Arbeitsmarkt Fuß zu fassen oder mit Einheimischen zu konkurrieren.

Manche Menschen entscheiden sich für die Gründung eines Unternehmens, das sich an andere Ausländer richtet, andere an Touristen, während wieder andere an Unternehmen denken, die sie in Verbindung mit ihrem Heimatland gründen könnten.

Eine Idee besteht darin, ein Exportunternehmen zu gründen und spanische Produkte zu beschaffen und in Länder zu exportieren, deren Markt Sie kennen.

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Spanien ist mit einem Anteil von 10,5 Prozent der viertgrößte Lebensmittelexporteur der Europäischen Union und dieser Erfolg ist größtenteils auf eine Handvoll ausgewählter Produkte zurückzuführen.

Hier sind sechs Lebensmittelprodukte, die im Ausland gefragt sind und auf die Sie Ihr Geschäft konzentrieren könnten.

Olivenöl

Spanien ist der weltweit größte Olivenölproduzent und deckt laut dem Internationalen Olivenrat 40–50 Prozent der globalen Produktion ab. Olivenöl wird in fast allen traditionellen spanischen Gerichten verwendet und ist aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung weltweit sehr gefragt. Besonders hoch ist die Nachfrage in Ländern wie den USA, Japan und Deutschland. Die Provinz Jaén produziert mit über 300 Ölmühlen und rund 66 Millionen Olivenbäumen am meisten. Auch wenn es eine naheliegende Wahl sein mag, können Sie mit diesem Produkt nichts falsch machen. Das einzige Problem ist die starke Konkurrenz durch andere Exporteure.

Serrano-Schinken

Jamón ist Spaniens Starprodukt. Fast jeder Spanier behauptet, es sei eines seiner Lieblingsgerichte. Und auch im Rest der Welt ist der Hype angekommen. Das spanische Serrano-Schinken-Konsortium hat allein im Jahr 2024 insgesamt 60.845,70 Tonnen dieser Scheiben exportiert. Frankreich und Deutschland sind die europäischen Absatzmärkte für spanischen Schinken, aber die Märkte in den USA, Mexiko, Brasilien und Australien folgen dicht dahinter. Die Märkte mit dem stärksten Anstieg der Nachfrage nach Jamón sind Österreich mit 28,86 Prozent, Portugal mit 14,58 Prozent und Dänemark mit 11,10 Prozent. Spanischer Schinken kann auch ein lukratives Produkt sein, da der Durchschnittspreis pro Kilo Schinken im letzten Jahr um 9,92 Prozent auf 12,07 € gestiegen ist. Im Jahr 2023 lag er noch bei 10,98 €/kg.

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Käse

Spanische Käsesorten sind vielleicht nicht so berühmt wie französische oder italienische, haben aber zweifellos ihre Fans auf der ganzen Welt. Der Verkaufsschlager ist natürlich der Manchego-Käse. Er wird aus Schafsmilch hergestellt, 30 bis 120 Tage gereift und ist bereits weltweit beliebt. Tatsächlich wurde 2024 der höchste Manchego-Käse-Export ins Ausland verzeichnet. Aber auch andere spanische Käsesorten erfreuen sich großer Beliebtheit. Zwei spanische Käsesorten zählten letztes Jahr bei den World Cheese Awards zu den besten der Welt: Valleclaro und La Cava Barus García-Baquero. Nordspanien ist außerhalb von Kastilien-La Mancha für einige der besten Käsesorten bekannt, insbesondere Asturien.

Wein

Spanischer Wein ist neben den Sorten aus Frankreich und Italien auf der ganzen Welt bekannt. Spanien belegt mit einer Jahresproduktion von rund 3.248.000 Litern den dritten Platz. Tatsächlich erwirtschaftet Spanien mehr als 2,9 Milliarden Euro durch den internationalen Verkauf von Wein und Most. Spanischer Wein ist auf der ganzen Welt beliebt, aber die Nachfrage steigt in den USA, Asien und den skandinavischen Ländern. La Rioja ist natürlich die bekannteste Weinregion, in der auch die meisten Flaschen produziert werden, aber auch andere Gebiete wie Ribera del Duero, Priorat und Rías Baixas haben hervorragende Weine. Penedès ist außerdem für seine Cava-Produktion bekannt und die Provinz Cádiz für ihre Sherrys.

Meeresfrüchte in Dosen

Meeresfrüchtekonserven stehen vielleicht nicht ganz oben auf Ihrer Liste, aber Spanien produziert tatsächlich einige Produkte höchster Qualität, insbesondere aus dem Norden des Landes, beispielsweise aus Galicien. Thunfisch-, Muschel-, Sardinen- und sogar Tintenfischkonserven erfreuen sich großer Beliebtheit. Die USA, Frankreich, Italien und Großbritannien sind die Hauptabnehmer dieser Produkte. Aber auch aus Asien steigt das Interesse. Laut Gaictech, dem Hersteller von Konservenmaschinen, erlebt der spanische Fisch- und Meeresfrüchtekonservensektor derzeit eine Erholung, nachdem er zwei Jahre lang von Inflation und sinkendem Inlandsverbrauch geprägt war. Thunfisch ist das wichtigste Produkt und macht über 70 Prozent des Gesamtwerts der Konservenprodukte aus. Auch Muscheln und Sardellen verkaufen sich gut.

Turrón

Turrón ist die berühmte spanische Süßigkeit, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist. Sie wird traditionell aus Mandeln und Honig hergestellt, heute gibt es jedoch zahlreiche verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen. Turrón ist vielleicht nicht so beliebt wie einige der anderen Produkte auf der Liste, könnte aber dennoch ein Geschäft sein. Spanien ist tatsächlich einer der weltweit größten Produzenten von Turrón und Marzipan, die weltweit exportiert werden. Jijona dominiert weiterhin den internationalen Nougatmarkt, gemessen an der weltweiten Exportmenge Spaniens, mit fast 15 Prozent der Gesamtproduktion. Die größten Märkte dafür sind Lateinamerika, der Nahe Osten, Japan und andere europäische Länder.