Jamie Olivers neues Buch soll verwirrten Briten die gesunde Ernährung erleichtern

Jamie Oliver hat es sich zur Aufgabe gemacht, mit der Veröffentlichung seines neuesten Buches „Eat Yourself Healthy“ die Verwirrung rund um gesunde Ernährung zu beseitigen. Das Buch ermutigt die Briten, sich darauf zu konzentrieren, was sie ihrer Ernährung hinzufügen können – und nicht darauf, was sie weglassen sollten.

Die Neuerscheinung des Starkochs erscheint zu einem Zeitpunkt, als eine Umfrage unter 2.000 Erwachsenen ergab, dass die Mittelmeerdiät , proteinreiche Mahlzeiten und Intervallfasten zwar zu den beliebtesten Gesundheitstrends gehören, die die Menschen gerne ausprobieren möchten, 72 Prozent jedoch befürchten, dass manche Modeerscheinungen mehr schaden als nützen – was teilweise auf widersprüchliche Ratschläge von „Experten“ in den sozialen Medien zurückzuführen ist.

Trotz der Popularität entzündungshemmender Lebensmittel, Kalorienzählen und pflanzlicher Ernährung bleiben viele skeptisch. 51 Prozent geben zu, dass sie sich nun erst einmal über die Fakten informieren, bevor sie auf den nächsten Gesundheitszug aufspringen. Von denjenigen, die in der Vergangenheit einen Gesundheitswahn ausprobiert haben, gaben 42 Prozent an, dass dieser nicht die erhofften Ergebnisse brachte. Fast ein Viertel (24 Prozent) fühlte sich unwohl, und 13 Prozent ging es am Ende schlechter.

Oliver, 50, sagt, in seinem neuen Buch gehe es darum, ein gesundes Leben einfach und angenehm zu gestalten. „So viele Leute erzählen mir, dass sie verwirrt und überfordert sind, wenn es um ihre Gesundheit geht – wie soll das auch anders sein bei all den widersprüchlichen Informationen, die im Umlauf sind? Und diese Statistiken beweisen es“, sagte er.

Für mich dreht sich alles darum, was man seinem Leben hinzufügen kann – sich gesund ernähren, sich mehr bewegen und kleine, beständige Veränderungen vornehmen, damit die Gesundheit zu einem freudigen Teil des Lebens wird. In dieser großen, geschäftigen Welt müssen wir alles tun, um erfolgreich zu sein. Es war noch nie so wichtig, die Dinge klar und einfach zu gestalten – und genau hier setzt mein neues Buch „Eat Yourself Healthy“ an.

Die anlässlich der Veröffentlichung des Buches in Auftrag gegebene Umfrage ergab außerdem, dass 34 Prozent der Briten durch eine Diät abnehmen möchten, während 24 Prozent sich auf die Verbesserung ihres Schlafs konzentrieren.

Auf die Frage, was einen gesunden Lebensstil ausmacht, antworteten fast zwei Drittel (64 Prozent), dass der Verzehr von fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag unerlässlich sei, während 21 Prozent auf Eier als Geheimnis für eine bessere Gesundheit schwören.

Jamie Oliver fügte hinzu: „Jeder Mensch hat seine eigenen Ansätze, aber das Beste ist, auf Ausgewogenheit zu achten. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Obst und Gemüse, Eiweiß und Ballaststoffen hat Ihr Körper alles, was er zum Gedeihen braucht – und Sie fühlen sich länger satt.“