Was Wissenschaftler sagen: 5 klare Muster des Überessens
„Diese Muster spiegeln einen komplexen Wechsel zwischen Umwelt, Emotionen und Gewohnheiten wider. Überraschenderweise haben wir nun einen Fahrplan für personalisierte Interventionen“, sagte Nabil Alshurafa, Hauptautor der Studie. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift npj Digital Medicine veröffentlicht.
Festmahl zum Mitnehmen: Die leichte Verfügbarkeit von Restaurantmahlzeiten und Fast Food in Kombination mit geselligem Beisammensein fördert übermäßiges Essen. Größere Portionen und leckeres Essen fallen in dieser Kategorie besonders auf.
Abendessen außer Haus: Abendessen mit Familie oder Freunden führen aufgrund der entspannten Atmosphäre zu einem höheren Essenskonsum. Experten vermuten, dass längere Mahlzeiten in Gruppen den Konsum steigern. Spätabendliche Snacks: Menschen, die nachts Hunger verspüren, beenden den Tag oft mit selbst zubereiteten Mahlzeiten. Forscher vermuten, dass dies mit Störungen des zirkadianen Rhythmus zusammenhängen könnte.
Unkontrolliertes „Grapevine Eating“ : Das Essverhalten nimmt aufgrund von Kontrollverlust bei der Arbeit oder beim Lernen zu. Kognitive Belastung erschwert die Kontrolle der Nahrungsaufnahme. Stressbedingtes Naschen am Abend: Negative Emotionen und Stress steigern das Verlangen insbesondere nach kalorienreichen Lebensmitteln. Erhöhte Cortisolwerte verstärken die Tendenz, abends zu viel zu essen.
Die British Heart Foundation empfiehlt einfache, im Alltag umsetzbare Methoden gegen übermäßiges Essen: Vermeiden Sie übermäßigen Hunger. Essen Sie bewusst und langsam. Wählen Sie sättigende, protein- und ballaststoffreiche Lebensmittel. Greifen Sie nicht zu schnell nach einem Nachschlag. Kochen Sie mehr Mahlzeiten zu Hause. Vermeiden Sie es, ungesunde Lebensmittel in „Spezialitäten“ zu verwandeln.
Experten betonen, dass diese Vorschläge zwar das übermäßige Essverhalten nicht vollständig beseitigen können, aber dennoch ein wichtiger Schritt zu seiner Kontrolle sein können.
ntv
