Diese Stadt ist die europäische Kaffeehauptstadt. Es wird selbst die anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellen

Auch wenn es nicht offensichtlich ist: Helsinki ist die europäische Kaffeehauptstadt. Für die Finnen ist eine Pause bei einem stockdunklen Bier nicht nur eine Gelegenheit, neue Kraft zu tanken. Es hat auch eine große soziale Bedeutung. In Helsinki finden wir viele interessante Cafés, kleine Röstereien und Menschen, die mit Leidenschaft Kaffee kochen.

Kaffee kam im 17. Jahrhundert nach Finnland. Ursprünglich war es ein Getränk der Elite und der Reichen. Es galt sogar als Getränk mit heilender Wirkung. Interessanterweise wurden die Bohnen zunächst in Apotheken verkauft und zu Hause geröstet. Heute ist Kaffee ein Heilmittel gegen Depressionen und eine Möglichkeit, soziale Bindungen zu stärken . Das Trinken ist ein so wichtiges Ritual, dass den Finnen laut Gesetz zusätzlich zur obligatorischen 30-minütigen Mittagspause auch zwei 15-minütige Kaffeepausen zustehen.

Finnen trinken ihren Kaffee nicht gerne in Eile und nehmen ihn mit. Sie ziehen es vor, es zu genießen. Darüber hinaus lehnt man in Finnland Kaffee nicht ab – das gilt als unhöflich . Sobald Sie Ihre Tasse ausgetrunken haben, können Sie sich auf die nächste freuen. Liegt die Getränkemenge deutlich über unserem Limit, sollten Sie beim nächsten Nachfüllen nur noch nach einer halben Tasse fragen. Finnland ist das Land mit dem größten Kaffeekonsum der Welt. Die Einwohner konsumieren durchschnittlich 12 kg Kaffee pro Person und Jahr. Dies entspricht laut Euronews etwa 4–5 Tassen pro Tag.

Die Beliebtheit dieses aromatischen Gebräus ist so groß, dass in der finnischen Kaffeeszene viele kleine, handwerkliche Röstereien und trendige Cafés entstanden sind, die von echten Enthusiasten geführt werden.

Sie können bei einem Besuch in Helsinki in die Kaffeekultur eintauchen. Hier finden wir nicht nur großartige Bohnen, sondern auch Menschen, die sie zu schätzen wissen und ihnen die wahre Geschmackstiefe entlocken. Bezeichnend ist auch die größere Begeisterung für vielfältigere und experimentellere Formen der Kaffeezubereitung.

Es lohnt sich jedoch, Ihre Kaffeereise rund um Helsinki an Orten mit langer Geschichte zu beginnen. Sie können im 1852 gegründeten Café Ekberg oder im Café Engel vorbeischauen, das dieses Jahr 36 Jahre alt wurde.