Eine Landwirtschaftsschule und verarbeitete Bananenfasern: Instrumente gegen Hunger und Klimawandel in Uganda

Im ländlichen Distrikt Sembabule in Uganda regnet es in zwei Wellen. Die erste Regenzeit beginnt im Frühjahr, die zweite im Herbst. Die etwas über 250.000 Einwohner, hauptsächlich Bauern und Viehzüchter, benötigen Wasser, um ihre Felder, insbesondere Bohnen, Mais und Bananen, zu bewässern und den Überschuss zu verkaufen. Der Klimawandel führt jedoch zu einer Verkürzung und Neuverteilung der Regenzeit , wie Ricardo Abadía, Professor für Agroforsttechnik an der Miguel-Hernández-Universität Elche (UMH), warnt.

„Diese Unsicherheit führt zu Ernährungsunsicherheit in der Bevölkerung und verhindert zukünftige unternehmerische Projekte“, betont er. Daher zielt ein Projekt der University of Mountains (UMH) in Zusammenarbeit mit der NGO Rafiki África darauf ab, die Maisanbautechniken zu verbessern, um die Abhängigkeit vom Regen zu verringern und Geschäftsalternativen zu finden, die den Einwohnern von Sembabule einen gesicherten Lebensunterhalt sichern. Der Schlüssel dazu liegt in einer Schule und einer Maschine zur Extraktion von Bananenfasern, die kürzlich vom Universitätsteam installiert wurden. Das laufende Projekt, an dem die Gemeinde aktiv beteiligt ist, läuft bis Januar 2026.

Die Auswirkungen des Klimawandels in der Region im Herzen von Ugandas Trockenkorridor und 232 Kilometer vom Viktoriasee entfernt waren bereits zu Beginn des Projekts im Jahr 2022 deutlich zu spüren. „Ich kam im Januar in Sembabule an, und im Februar sollten etwa drei Monate Regen fallen“, erinnert sich Joaquín Solano, Doktorand im Bereich Agrarressourcen und -technologie. Doch es fiel kein Tropfen. „Es regnete nur zwei oder drei Tage; niemand konnte Bohnen oder Mais ernten“, fügt er hinzu. Aus Uganda schickte Solano Informationen zur Neugestaltung des Projekts, das ursprünglich Abadía und Laura Martínez-Carrasco, Professorin für Wirtschaftswissenschaften, Soziologie und Agrarpolitik, vorgeschlagen worden war, allesamt Mitglieder des Instituts für Agrar- und Lebensmittelforschung und Agrarumweltforschung (Ciagro) an der UMH.

Die Sembabule-Bauern, so beobachtete das Team, lebten vom Maisanbau. „Sie sind aber auf Regen angewiesen. Um die Keimung zu gewährleisten, säen sie vier bis fünf Samen pro Feld. Dadurch konkurrieren die Pflanzen miteinander, was zu kleineren, minderwertigeren Kolben führt“, erklärt Abadía. Der Verkauf war zudem auf einen kurzen Zeitraum beschränkt, was die Käufer nutzten, um niedrige Preise für die Produkte anzubieten. Die von den Forschern vorgeschlagene Lösung bestand darin, Regenwasser in Teichen zu speichern und die Bewässerung zu verlängern sowie in Reihen mit einem Samen pro Feld zu pflanzen. Um diese Praktiken auszuweiten, beschlossen sie gemeinsam mit Rafiki África, eine Ausbildungsschule für allgemeine landwirtschaftliche und tierzüchterische Fähigkeiten anzubieten und Studierende mit Mikrokrediten in Form von Sachleistungen anzulocken.

Sie organisierten drei Kurse mit jeweils 30 Teilnehmern. „95 Prozent von ihnen sind Frauen“, betont Martínez-Carrasco. „Im ländlichen Uganda haben sie durchschnittlich sieben Kinder und sind zudem die Ernährer ihrer Familien, trotz ihres niedrigeren Bildungsniveaus“, erklärt sie. „Sie sind sehr engagiert, legen weite Strecken auf unbefestigten Straßen zurück, manche mit Babys im Schlepptau, besuchen Kurse und arbeiten anschließend auf den Feldern.“ Sie ernannten Hanifah Nantwasi, eine Frau mit einem Abschluss in Agrarwissenschaften, zur Leiterin des Ausbildungszentrums.

Jede der drei Klassen wurde weiter in sechs Fünfergruppen aufgeteilt, die jeweils über einen eigenen Mikrokredit verfügten – das konnte verbessertes, dürreresistentes Maissaatgut oder Ziegen, Schweine, Hühner oder Bienenstöcke sein –, den sie ab dem zweiten Jahr des Projekts in bar oder in Naturalien zurückzahlen sollten.

Jeder Gruppe wurden fünf Aufgaben zugeteilt: Maisanbau, Legehennenzucht, Schafzucht, Schweinezucht und Bienenzucht. Mit finanzieller Unterstützung der valencianischen Regierung (Generalitat Valenciana), die seit 2024 32.000 Euro beisteuert, stellte die NGO das notwendige Material für den Bau von Ställen bereit, die die Gruppenmitglieder selbst bauen, sowie die Tiere, die sie für die Arbeit benötigen. „In maximal fünf Jahren müssen sie den gesamten globalen Mikrokredit in Form von Eiern, Ziegen oder Honig zurückgezahlt haben“, erklärt Solano. Die Gruppenarbeit mildert die Belastung durch die Bürgschaft. „Alle Mitglieder unterstützen sich gegenseitig, sodass niemand leidet“, sagt der UMH-Student.

Es gibt Erfolge, wie im Fall von Mugumia und Yudayah. Das Paar half beim Bau von Ställen und legte anschließend seine Ersparnisse zusammen, um einen Schweinestall zu bauen, in dem sie Mast- und Zuchtschweine züchten. „Sie wenden ihr erworbenes Wissen an: Sie haben eine Kaffeeplantage angelegt, organische Stoffe kompostiert und Getreide für die Viehfütterung siliert“, fügt Abadía hinzu.

Da die Ernährungssicherheit gewährleistet war, war eine Diversifizierung des Geschäfts notwendig. Durch Umfragen der NGO unter der lokalen Bevölkerung wurden im Rahmen des Programms fünf Unternehmen in Betracht gezogen. Die Begünstigten entschieden sich jedoch letztendlich für die Weiterverwendung der Fasern aus Bananenstämmen.

Bisher entsorgten die Gemeinden den Stamm der Kochbananen nach der Ernte. Mit der neu installierten Maschine, deren Pläne bereits am UMH-Hauptsitz in Orihuela (Alicante) entwickelt wurden, kann sie nun sinnvoll eingesetzt werden. Ein Team wird nun die Einheimischen schulen, damit der Betrieb Teil einer Bauernkooperative mit 90 Familien wird. „Auf diese Weise“, so der Universitätsprofessor, „erhalten sie Zugang zu Vorräten“ und gewinnen beim Handel an Einfluss, was ihnen einen besseren Preis beim Verkauf ihrer Produkte garantiert.