'100 yaşına kadar yaşamak istiyorsanız' mutfağınızdan dört yiyeceği uzak tutun

Uzun ömür uzmanı, mutfağınızdan belirli yiyecekleri çıkarmanın potansiyel olarak yaşam sürenizi uzatabileceğini öne sürdü. Bu yaygın yiyeceklerden bazılarından ayrılmak zor olsa da, uzun vadeli sağlık yararları buna değebilir.

Araştırmacı Dan Buettner, insanların diğer bölgelere göre önemli ölçüde daha uzun yaşama eğiliminde olduğu dünyanın bölgelerinde gözlemlenen belirli diyet ve sağlıklı yaşam uygulamalarına odaklanan Mavi Bölge yaşam tarzını inceledi. Bu yaşam tarzı seçimleri dünyanın her yerinde benimsenebilir, ancak sevilen rahatlatıcı yiyecekleri daha sağlıklı alternatiflerle değiştirmeyi gerektirebilir.

Yakın zamanda yayınladığı bir videoda şöyle diyor: "Arada sırada dışarı çıkıp kendinize bir iyilik yapmanız umurumda değil ama [bunlar] evinizin ön kapısından asla girmemeniz gereken dört şey. İşlenmiş etler, Dan tarafından yasaklanan ilk şeylerden biriydi.

"Kanserle ilişkili olduklarını biliyoruz." dedi. Surrey Live'ın haberine göre , Cancer Research UK , işlenmiş ve kırmızı etlerin (jambon, pastırma, tuzlanmış dana eti ve bazı sosisler gibi) bağırsak kanseri geliştirme riskini artırdığını tespit etti.

Etle ilgili üç kimyasal - hem, nitratlar ve heterosiklik aminler - bağırsak kanseri riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Ette doğal olarak bulunan, işleme sırasında eklenen veya pişirme sırasında üretilen bu kimyasallar bağırsak hücrelerimize zarar verebilir .

Zamanla, bu birikmiş hasar kanser riskini artırabilir. Diyetinizdeki kırmızı veya işlenmiş et miktarını azaltmak, sağlık risklerini azaltmanın kesin bir yoludur. Tavuk, hindi, yumurta ve bitki bazlı proteinler gibi ürünleri tercih etmek, her şeyi kontrol altında tutarken çeşitli bir besin profili sağlayabilir.

Dan, tatlı düşkünlüklere ve şekerli içeceklere karşı bir uyarıda bulunarak, rafine şekerlerin aşırı tüketilmesinin başlıca suçluları olarak "şekerle tatlandırılmış içecekler" ve "paketlenmiş tatlılar"ı gösterdi. Bu isteğe karşı koymak için, bu ürünleri evde kolayca ulaşabileceğiniz bir yerde bulundurmamanızı tavsiye ediyor.

O, "Bu şeylerin tadını çıkarmak istiyorsanız, dışarı çıkın ve onları alın. Bunların sizi evinizde sürekli cezbetmesine izin vermeyin ve 100 yaşına geldiğinizde görüşürüz." diye öğüt veriyor.

Şekerin aşırı tüketimi sağlığa olumsuz etkileriyle bilinir; kilo alımına, kalp hastalığı riskinin artmasına, tip 2 diyabet ve karaciğer sorunlarına yol açabilir.

Taze veya kurutulmuş meyvelere yönelmek tatlı isteğini tatmin eder ve aynı zamanda lif, vitamin ve mineraller gibi temel besin maddelerinin alımını artırır. Meyveler şekerli atıştırmalıklardan daha düşük kalorilidir, bu nedenle etkili kilo yönetimine yardımcı olur.

Kurutulmuş meyveler gerçek bir tatlı düşkünü olanlar için en iyisi olabilir. Kurutulmuş meyveler susuzlaştırıldığı için besin ve şeker açısından oldukça yoğundur, bu da onu taze meyvelerden daha tatlı ve kalorisi yoğun hale getirir - bu yüzden porsiyonlarınıza dikkat edin.

Ayrıca, uzun ömür uzmanı cips gibi tuz dolu atıştırmalıkların cazibesine direnmeyi öneriyor. Aşırı tuz alımı, yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve böbrek fonksiyonu komplikasyonları riskinin artması ve felç olasılığının artması gibi çok sayıda sağlık sorununa yol açabilir.

Yetişkinlerin tuz alımını günde en fazla 6 gr (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) ile sınırlamaları önerilir. Bu, hem yiyeceklerimizde doğal olarak bulunan tuzu hem de pişirme sırasında veya sonrasında kullanılan ilave tuzu kapsar.

Belirli yiyecekleri eklemek veya çıkarmak gibi herhangi bir diyet değişikliğini uygulamadan önce, tıbbi geçmişinizi bilen bir doktora danışmanız çok önemlidir. Bu, diyetinizdeki temel besinleri tehlikeye atmadan bu değişiklikleri güvenli bir şekilde nasıl yapacağınız konusunda size rehberlik edebilir.