Doğanın aspirini: Kalp ve beyin sağlığını koruyor, haftada 2 porsiyon tüketmek yeterli

Araştırmalar, haftada 1-2 porsiyon sardalya tüketmenin, kalp hastalıklarına yakalanma riskini yüzde 30’dan fazla azalttığını ortaya koydu.

Ashley Koff, sardalyanın GLA adlı bir omega-6 yağ asidi içerdiğini; bunun saç, cilt, tırnak ve hormon sağlığına katkı sağladığını belirtti.

Daha önce yapılan çalışmalara göre, sardalyada yüksek miktarda deniz kolajeni de bulunuyor. Bu kolajen türü, özellikle cilt, kemik ve bağ dokuları üzerinde olumlu etkiler yaratıyor.

Koff, içeriğindeki B12 vitamini ve kalsiyum sayesinde beyin ve kemik sağlığını destekleyen sardalyaların, aynı zamanda vücuttaki iltihabı azaltıcı bileşenler de barındırdığını belirtti. Bu maddeleri "doğanın aspirini" olarak tanımlayan Koff, özellikle ağrı ve iltihap şikayeti yaşayanların düzenli olarak sardalya tüketmesini önerdi.

Bütçe dostu bir süper gıda olarak öne çıkan sardalya, genellikle başsız şekilde, su, yağ ya da domates sosuyla konservelenmiş olarak satılıyor. Uzmanlar, tuzlu su ve bitkisel yağda olanların açıldıktan sonra bir gün içinde tüketilmesini, domates sosundakilerin ise bir haftaya kadar dayanabildiğini ifade ediyor.

OLASI RİSKLERİ

Bazı kaynaklarda, konserve sardalyanın yüksek sodyum içeriği nedeniyle kan basıncında artışa neden olabileceği belirtiliyor. Bu nedenle beslenme düzenine konserve sardalya eklemeden önce bir uzmana danışılması büyük önem taşıyor.