Herkesin sofrasında bulunuyor! 4 gıda için ‘alerjen tehdidi’ kararı

Britanya ve Avrupa Birliği’ndeki (AB) gıda ambalajlarında 14 gıda alerjen risk listesinde yer alıyor. Listede; fıstık, kabuklu deniz ürünleri, soya fasulyesi, süt ve yumurtanın gibi gıda ürünlerinin bulunduğu biliniyor. Bilim insanları, dört gıdanın daha ‘alerjen risk listesi’ne eklenmesini istedi. Beş gıda için ise ‘endişe verici’ değerlendirmesi yapıldı.

Hakemli dergi Clinical & Experimental Allergy’de yayınlanan araştırmaya listeye eklenmesi istenen o gıdalar şöyle:

-Keçi ve koyun sütü

-Karabuğday

-Bezelye-mercimek

-Çam fıstığı

5 GIDA ÜRÜNÜ 'ENDİŞE VERİCİ' BULUNDU

Kivi, elma, bal, yenilebilir polen ve arı sütü ise ‘endişe verici’ olarak listelendi.

Allergy Vigilance Network’e göre Avrupa’da 2002-2023 arasında gıda kaynaklı 3 bin anafilaksi (hayatı tehdit eden reaksiyon) vakası bildirildi.

Independent’in haberine göre bu vakaların 413’üyle, iki ölüme araştırmacıların belirttiği sekiz gıda neden oldu.

Allergy UK CEO’su Simone Miles’a göre araştırma ‘daha az bilinen alerjenlerin ciddi reaksiyonlara ve anafilaksiye neden olabileceğini’ gösteriyor.

Kurum, alerjisi olan 21 milyon Britanyalıyı dikkatli olmaya ve etiketleri kontrol etmeye çağırdı.

Kaynak: Haber Merkezi