Prof. Marcin Wojnar %0 alkol hakkında: Alkolsüz bira bağımlılık mekanizmalarını koruyor
Sağlıklı bir tercih olduğuna inanan alkolsüz biraya yönelen insan sayısı giderek artıyor. Emin misin? Prof. Marcin Wojnar "sıfırların" neden ciddi bir tehdit olabileceğini anlatıyor - röportajımızı okumaya davetlisiniz.
Alkol içermeyen biralar giderek daha popüler hale geliyor ve sektör raporları, bu biraların pazardaki varlığının arttığını gösteriyor. Bazı kişiler bunları daha sağlıklı bir alternatif olarak görse de sağlık uzmanları , bunların gözle görülür olmayan sağlık etkileri konusunda uyarıyor. Peki bu eğilimin ardında ne var ve gerçekten göründüğü kadar sağlıklı mı?
Bira Endüstrisi İşverenleri Derneği "Browary Polskie" tarafından sunulan bir rapora göre, Polonyalıların %97'si alkolsüz birayı denemiştir . Bu olgu artık sadece geçici bir trend değil; %0,0 biralar artık tam teşekküllü bir kategori haline geldi. ZPPP Browary Polskie'nin yöneticisi Bartłomiej Morzycki'nin dediği gibi, "Sıfır-sıfır bira devrimine tanık oluyoruz."
%0,0 biralar popüler bir tercih haline gelmiş olsa da sağlık uzmanları bunların aslında daha sağlıklı olup olmadığından emin değiller. "Zerówki"ler hâlâ işlenmiş , çoğunlukla karbonatlı ve kalorisi yüksek ürünlerdir.
Alkol bağımlılığıyla mücadele eden kişilerde, alkolün tadı ve kokusu istenmeyen çağrışımlara yol açarak tekrar alkol kullanımına neden olabilir. Ayrıca sıfır içmek, içinde alkol olsun veya olmasın biraya uzanma alışkanlığını pekiştirebilir.
Prof. Dr. Varşova Tıp Üniversitesi (WUM) Psikiyatri Bölüm ve Klinik Başkanı Marcin Wojnar ile %0,0 bira içme konusuna değindik. Uzman, bu biraların alkol içermemesine rağmen bağımlılar için risk oluşturabileceğini belirtiyor. İçeceğin tadı, kokusu ve görüntüsü gibi içme ipuçları, içki içme alışkanlığını sürdüren alkole benzeyebilir.
Öte yandan henüz gerçek alkolle teması olmamış gençler arasında, alkol benzeri içeceklerin tüketilmesi, geleneksel alkole yönelme isteğinin daha fazla olmasına yol açabiliyor.
Sağlık Politikası: Alkol bağımlılığından kurtulmuş kişiler için %0,0 bira içmek sorunlu olabilir mi? Binde bir oranında olmasa bile, düzenli olarak "sıfırlara" ulaşmak, zihinsel olarak alkol içme alışkanlığını sürdürebilir mi?Prof. Marcin Wojnar : Elbette, evet. Alkole yönelmenin sadece kimyasal madde olarak etanolün varlığından kaynaklanmadığı, aynı zamanda içkiyle ilişkili her şeyden, alkol tüketimiyle ilişkili tüm uyaranlardan kaynaklandığı açıktır. Tadı, kokusu, görünüşüyle ilgili; Düşük alkollü birada ise tüm bu etkenler önemli rol oynayarak, biranın sanki alkol oranı yüksek bir bira gibi görünmesini sağlıyor. Bu uyaranlar içki içme alışkanlığının sürdürülmesine ve alkollü içecek tüketimine olan bağımlılığın devam etmesine neden olmaktadır. Yukarıda sıralanan hatırlatmalar alkol bağımlısı bireylerde tekrar içmeye başlamanın bilinen risk faktörleridir .
Bu arada, " alkolsüz bira" çoğunlukla alkollü bir içecektir, çünkü az miktarda etanol (<%0,5) içerir. >alkolsüz" aslında %0,0 alkol içerse de, yine de içen kişinin duyularını etkileyen tüm bu faktörler, temelde bağımlılık mekanizmalarını korur. Tüm bunlar, belirli bir içeceği belirli bir şişeden, belirli bir şirkette, belirli bir miktarda, belirli bir tat ve kokuyla içme alışkanlığını korur.
MW : Basitçe cevaplayayım. Ben buna psikolojik bir tuzak demem, aksine alkollü içecek üreticilerinin akıllıca bir pazarlama hamlesi derim. Bir yandan bira içme alışkanlığının sürdürülmesine hizmet ederken, diğer yandan çocuk ve gençlerde alkole başlamayı kolaylaştırıyor. Alkollü içeceklere benzeyen ve tıpkı alkol gibi mağaza raflarında yer alan alkolsüz içeceklerin veya alkol oranı düşük olanların, alkol içme alışkanlığının gelişmesine giden bir kapı olduğunu vurgulamakta fayda var. Çocuklar ve gençler, düşük veya sıfır alkollü bu içecekleri satın alarak, alkolün sosyal durumlarda, eğlenmek için veya başka bağlamlarda bulunması gerektiğini öğreniyorlar. Bu durum yalnızca alkol içermediği için güvenli bir şey içtiklerini düşünen yetişkinler için değil, aynı zamanda bu şekilde farkında olmadan alkol içme alışkanlığı edinen çocuklar ve ergenler için de tehlikelidir.
Güncellendi: 28/04/2025 10:30
politykazdrowotna
