Ne çam fıstığı ne de ceviz: Doğal olarak kolajen oluşturmak ve cildi iyileştirmek için en iyi kuruyemişler
Kolajen, İspanya'da internette en çok aranan terimlerden biridir, özellikle de daha fazlasını nasıl elde edebileceğinizi öğrenmek söz konusu olduğunda. Kolajen , vücudumuzun en büyük organı olan cildimizde , kemiklerimizde, kıkırdağımızda, kaslarımızda, kan damarlarımızda ve dişlerimizde doğal olarak bulunan bir proteindir . Bu liste bize bu maddenin vücudun işleyişi için ne kadar gerekli olduğu konusunda fikir verse de uzmanlar 25 yaşından itibaren kolajenin azalmaya başladığı konusunda uyarıyor.
Cildin sıkılığından ve elastikiyetinden (ve daha birçok şeyden) sorumlu olan bu proteinin, besinlerle takviye edilmesi gerekir; süt ürünleri, portakal veya kivi gibi turunçgiller , baklagiller, havuç, avokado, yumurta, yağlı balıklar, yağsız etler ve tavuk bunun için en çok önerilen ürünlerdir. Çünkü bunlar, kolajenin doğal olarak tekrar üretilmesi için gerekli amino asitleri sağlar.
Kuruyemişlerin genel sağlık yararları
Yaşlanmayla birlikte kaybedilen kolajen rezervlerini yenilemek için vücudun daha fazla kolajen üretmesini 'teşvik eden' az önce bahsettiğimiz besin gruplarının ötesinde, genel sağlık açısından diğerlerinin hepsinden daha öne çıkan bir ürün var: Kuruyemişler.
Çam fıstığı, fıstık, badem, ceviz, macadamia fıstığı, antep fıstığı, fındık… İçerdikleri yüksek protein , sağlıklı yağlar (özellikle omega-3 yağ asitleri ), vitaminler ve mineraller nedeniyle sağlıklı besinlerdir.
Kuruyemişler genel olarak çiğ olarak ve tuz ya da başka katkı maddeleri eklenmeden tüketildiği takdirde kalp-damar hastalıklarına karşı mücadelede mükemmel silahlardır. Bu nedenle bu ürünler her türlü dengeli ve çeşitli beslenme için önerilmektedir.
Kolajen üretimi söz konusu olduğunda tüm kuruyemişler aynı mıdır?
Kuruyemişler, vücuttaki kolajeni korumaktan sorumlu bir antioksidan olan omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmasının yanı sıra, dokularımızı bir arada tutan ve cildimizi sıkılaştıran kolajen üretiminden sorumlu bir dizi amino asit açısından da zengindir.
Ancak kuruyemişler arasında kolajen üretiminden sorumlu aminoasitler bakımından daha güçlü ve daha az güçlü olanlar da var: glisin, prolin ve lizin . Peki bu üç faydalı maddeyi cilde en az sağlayanlar hangileridir? Ceviz, fındık ve macadamia fındığı. Her üç kuruyemişte de belirtilen aminoasitler düşük miktarda bulunmaktadır.
Spektrumun diğer ucunda, kolajen üretmede en güçlü kuruyemişler önem sırasına göre; antep fıstığı , badem ve kaju fıstığıdır.
Antep fıstığı, badem ve kaju fıstığı ve cilt sıkılığındaki rolleri
Dolayısıyla kolajen üretimindeki gücü bakımından ilk sırayı , yukarıda sayılan üç aminoasiti içeren fıstık alır: glisin, prolin ve lizin (ikinci madde bol miktarda bulunur).
Badem ve kaju ise cildimizin kalitesini artırmada dikkate alınması gereken kuruyemişlerdendir, ancak lizin içerikleri antep fıstığından önemli ölçüde düşüktür . Badem ise glisin ve çinko açısından zengin olduğu için övünebilir. Glisin açısından da zengin olan kaju fıstığı , cildi korumak ve mükemmel durumda tutmak için gerekli olan çinko ve bakır minerallerini içerir.
Doğru kolajen dozunu nasıl sağlayabilirsiniz?
Kolajen açısından zengin bir beslenme düzeninde, kolajen sentezini desteklemek için C vitamini açısından zengin besinlere yer verilmelidir. Portakal, limon, mandalina, kivi, çilek, biber ve brokoli gibi turunçgiller, kemik suyu ve yağlı balıklar vücudun kolajen üretmek için ihtiyaç duyduğu besinleri depolamasına yardımcı olur.
Öte yandan uzmanlar, özellikle bu proteinin üretimini uyaran direnç antrenmanlarına özel önem vererek düzenli fiziksel aktivitede bulunmanızı öneriyor. Kolajen sentezinin optimum düzeyde olmasını sağlamak için ağırlık kaldırmak da iyi bir fikirdir.
360° kolajen üretimine ulaşmak için yeterli su tüketimine ihtiyacınız vardır, çünkü kolajenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için iyi nemlendirilmiş bir ortama ihtiyacı vardır. Bu nedenle bol su içmek çok önemlidir. Kolajen kaybını artıran kötü alışkanlıklardan biri de, hücre yıkımına yol açan alkol ve sigara tüketimi, aşırı güneşe maruz kalma gibi alışkanlıklar, bu proteinin ve cilt üzerindeki yararlı fonksiyonlarının en büyük düşmanıdır.
20minutos
