İdrarda saklanan köpek balığı, koyun gözü suyu ve dünyanın en tuhaf yiyeceklerinden bazıları

Gastronomi, sürprizler yaratabilen bir alandır. Birçok kişi, dünyada bulunan ördek çeşitliliğinin ne kadar geniş olduğunun farkında değildir.

Her ülke veya bölge, konumu, iklimi, sıcaklıkları ve kaynaklara erişimi gibi özelliklerine bağlı olarak kendi yemeklerini yaratmayı ve bunları kimliğinin bir parçası haline getirmeyi başarmıştır . Bazıları diğerlerinden açıkça daha iyi bilinmektedir; öyle ki, farklı enlemlerde tüketilen yemeklere rastlanmaktadır.

(Okuyabilirsiniz: Hoşunuza Gitmeyecek: Bir Sinek Her Bastığında Yemeğinize Ne Oluyor ).

Öte yandan, sadece yerel olarak bilinen hazırlıklar da vardır ve bu, bazı durumlarda, içeriklerinin çoğu kişi için alışılmadık veya etkileyici olabilmesi nedeniyle, ne kadar özel veya abartılı olabileceğinden kaynaklanır.

İşte dünyanın farklı ülkelerinde bulunabilen sıra dışı yemeklerden bazı örnekler:

Koyun gözü suyu

Bu geleneksel Moğol içeceği, akşamdan kalmalığa karşı yaygın olarak kullanılır. Tuzlu domates suyuna, bardağın dibinde yüzen çiğ koyun gözü eklenerek hazırlanır. Tüketimi eski göçebe geleneklerinin bir parçasıdır ve şaşırtıcı görünse de, yerel kültürde canlandırıcı ve besleyici olarak kabul edilir.

(Devamı: Dikkat: Eğer kilo alıyorsanız bunun akla hayale gelmeyecek sebeplerinden biri olabilir .)

Boğanın penisi

Birçok ülkede, özellikle Çin ve Latin Amerika'nın bazı bölgelerinde tüketilen boğa penisi, haşlanarak, güveçte pişirilerek veya kızartılarak servis edilir. Afrodizyak özelliklere sahip olduğuna ve erkek sağlığına faydalı olduğuna inanılır. Yemek festivallerinde veya egzotik pazarlarda, hem yerli halkın hem de cesur turistlerin ilgisini çeken sıra dışı yemeklere sıklıkla dahil edilir.

Yarasa çorbası

Bu tartışmalı yemek, çoğunlukla bazı Pasifik adalarında ve Güneydoğu Asya'nın bazı bölgelerinde bulunur. Meyve yarasalarının ot ve baharat suyunda pişirilmesiyle yapılır. Bazı kültürlerde geleneksel bir tarif olmasına rağmen, özellikle son pandemilerin ardından sağlık ve etik nedenlerle uluslararası tartışmaların konusu olmuştur.

(İlginizi çekebilir: Her şey göründüğü gibi değil: Dünyanın en ünlü yiyeceklerinin gerçek kökenleri ).

Hakarl

Aslen İzlanda'ya özgü olan hákarl, haftalarca toprağa gömülerek fermente edildikten sonra havada kurutulan bir Grönland köpekbalığı etidir. Bu işlem, balığın doğal toksinlerini giderir. Keskin kokusu ve güçlü aroması birçok ziyaretçi için zorlu olsa da, İzlandalılar için Þorrablót gibi festivallerde servis edilen köklü bir gelenektir.

Fare şarabı

Bu tuhaf karışım, Çin ve Kore Yarımadası'ndan geliyor ve tüysüz fare yavrularının bir şişe pirinç şarabına konularak aylarca fermente edilmesiyle yapılıyor. Özellikle solunum veya karaciğer sorunları için şifalı olduğuna inanılıyor. Birçok kişi için şaşırtıcı olsa da, bazı kırsal bölgelerde hala geleneksel bir tonik olarak değer görüyor.

Casu Mart

Casu marzu, İtalya'nın Sardinya adasına özgü, canlı sinek larvaları içeren tipik bir koyun peyniridir. Bu larvalar, peynirin çok yumuşak bir kıvama gelene kadar fermente olmasına yardımcı olur. Avrupa Birliği gıda yönetmelikleri tarafından yasaklanmasına rağmen, elle üretilmeye ve en maceraperest damaklar için yerel bir lezzet olarak tüketilmeye devam etmektedir.

PORTFÖY