Beş köşede vatan: dükkânlar, bakkallar ve asla vazgeçmeyen anılar
Buenos Aires kırsalının ortasında hala mis gibi kokan bir depo çimen, ağaç ve anılar . Köyde canlanan bir bowling salonu ev yapımı yemekler ve galena radyolar . Zamanın bir kadeh şarap yudumlayıp beklediği bir dağ pulpería'sı. Eczane ve depo olarak hizmet veren, bugün ise anılara ev sahipliği yapan kuzey restoranı. 1907'den beri faaliyet gösteren ve ahşap raflarında, ürünlerden daha çok hikaye .
Beş tane var. Yirmi de olabilirdi, yüz de, çünkü Arjantin bu tür parçalardan oluşuyor : Tarihin soluk aldığı yerler. Ancak Viajero Argento projesinin arkasındaki isim olan Matías Ruiz , daha büyük bir şey söylemek adına sayısız inceleme arasından bu beşini seçti. Parmak uçlarıyla harita çizen biri gibi: toz ve sevgi dolu, duygusal bir harita . Matías, ilk kitabı Knowing Our Homeland'da ülkedeki 150 yeri bir araya getirmiş, sizi ülke çapında seyahat etmeye davet eden bir eser, gösterdiği şey için değil, ama ne için tuttuğuna göre .
Matías, bunların parlamayı hedeflemeyen yerler olduğunu söylüyor. Sıralamalarda veya seyahat rehberlerinde yer almıyorlar ama direniyorlar . Duvarlarında, eşyalarında, bekçilerinde. Çünkü vatan, tıpkı geçmiş gibi, geri dönülmeyen bir yerdir. . Ya da öyle görünüyor, ta ki duvarları içinde ulusal DNA'dan ayrılmaz bir şey barındıran bu eski depoların eşiğini geçene kadar: " Bu alanlar fiziksel ve duygusal bir mirası temsil ediyor ; insanların hala el sıkıştığı, anekdotlar anlattığı ve Arjantin kimliğini en samimi haliyle kutladığı köşeler. Gösterişle değil, özgünlükle unutulmaya direnen yerler."
1881 yılında, işletme ruhsatı ve geleceğe dair net bir vizyonla gelen Cenevizli bir göçmen tarafından kurulan bu kırsal meyhane, bir zamanlar Buenos Aires pampalarını geçen arabaların durak noktası olarak kullanılıyordu. Bir asırdan fazla bir süre sonra, onun torunları onun ölmesine izin vermemeye karar verdiler: onu her nesnenin, her kavanozun, her aletin yerli yerinde olduğu, bir dekorasyon olarak değil, bir tanıklık olarak sergilendiği canlı bir müzeye dönüştürdüler.
"El Recreo" sadece orijinal mobilyaları (ahşap tezgahlar, kalıntılarla dolu raflar) değil, aynı zamanda bir zamanlar bulunduğu yerin havasını da koruyor. Tarihi ve kültürel öneme sahip olduğu ilan edilen yapı, günümüzde 19. yüzyılın sonu ve 20. yüzyılın başlarındaki kırsal yaşamı anlatan bir yorumlama merkezi olarak işlev görüyor. Rehberli turlar, kültürel etkinlikler ve toplum buluşmaları düzenlenmektedir. Ve her ne kadar ilerleme her tarafta hüküm sürse de, içeride zaman durmuş gibi, sanki yerin değerinin bir zamanlar olduğu şeyde yattığını biliyormuş gibi.
Matías, "Ziyaret ettiğimiz tüm depolar arasında şüphesiz en iyi korunmuş olanı burası" diyor. "Her zaman açık olmayan bir yer ama müdürü María Elena Cura ile önceden bir ziyaret ayarlayarak bu geleneksel cenneti tanıyabilir ve keyfini çıkarabilirsiniz," diye ekliyor.
Dufaur, kimsenin kapıyı açıp açmayacağını bilmeden geldiğiniz kasabalardan biridir. Ama evet: 1904 yılında, trenin diğer illerden haber getirmesi üzerine kurulan bu asırlık deponun duvarları ardında iki aile ateşi canlı tutmaya karar verdi. Günümüzde yemek odası, müze, kiler ve kültürel mekan olarak kullanılmaktadır.
İyileşme, unutulmaya karşı bir kumar oynamaktı. Sabırla restore edilmiş: orijinal kapılar, dönemin vitrini, terk edilmekten kurtarılan mobilyalar. Ama konu sadece estetik değil. Pazar günlerini aratmayan ev yapımı yemeklerin sunulduğu "La Moderna"da, mağazadan alınan radyolar, şişeler ve defterler sergileniyor, ziyaretçiler kendi hikayelerini dinleyebiliyor.
Matías, "Burada hoşuma giden şey," diyor, "Pampalar ve Patagonya'nın buluştuğu coğrafi bir noktada yer alması ve José Larralde gibi ünlü sanatçıların yankılarının yankılandığı yer." "Mağazaya girmek, zamanda 100 yıl geriye gitmek gibi. Küçük kasaba, büyük kalp: ev yapımı makarnalar, paylaşmak için mükemmel tabaklarda servis ediliyor; her lokma, çocukluğun lezzetlerine bir yolculuk," diyor.
Bu isim Güiraldes gauchosuna atıfta bulunuyor, ama aynı zamanda bu kalın duvarlı odadan geçen tüm hikayelerin gölgesine de atıfta bulunuyor. 1929 yılında kurulan bakkal dükkanı adeta bir zaman kapsülü: Creole mimarisini, teneke tezgahı, ahşap bankları ve gölgelerde yıllanmış şişeleri koruyor.
Nehre birkaç metre uzaklıkta, bar ve kültür merkezi olarak hizmet veriyor. Canlı müzik, empanadalar, penguenlerde servis edilen şaraplar ve her şeyden önemlisi geçmişe saygı atmosferi var. Siyah beyaz fotoğraflar akortlu gitarlarla bir arada. Günümüz cemaatleri bazen geçmiştekilere çok benziyor.
Matías ve ortağı Claudia, burayı Calamuchita Vadisi'nde yaptıkları bir gezi sırasında keşfettiler ve ilk görüşte "acelesiz yaşamın çok daha basit olduğu" bir zamanın havasına kapıldılar. “Los Reartes vadideki en güzel kasabadır: Diğer yakın kasabalarda olduğu gibi yabancı tarzların istilasına uğramadan antik mimarisini korumuştur,” diyor.
Cachi, acı veren bir güzelliktir. Sömürge mimarisi, havanın temizliği, vadilerin asaleti. Bu bağlamda karşımıza bir zamanlar eczane ve bakkal dükkanı olan, günümüzde ise restoran, çay evi ve toplantı mekanı olarak kullanılan El Viejo Almacén çıkıyor.
Burası bir ilkeler beyannamesi: Maddi ve manevi bakımdan restore edilmiş. Kerpiç duvarlar, keçiboynuzu ağacından mobilyalar, yöresel ürünlerin sergilendiği raflar: keçi peynirleri, yüksek rakımlı şaraplar, tatlılar, kumaşlar. Her şey küçük üreticiyi onurlandırmak ve köy tüccarının hayatını kurtarmak için tasarlanmış.
Matías, "El Norte'ye hayat boyu aşık olduk ve duvarları içerisinde zengin bir kişisel ve aile geçmişini barındıran, yerel bölgesel ürünlerin pazarlanmasının savunulmasında bir kale olan, gerçekten ikonik bir mağazadan bahsetmeden edemedik" diye açıklıyor. "Burası büyüleyici, büyülü bir bölge ve Salta'da her şeyden önce bir soyu ve geleneği var. Şair Emilio Vinals'ın buraya La Linda (Güzel Olan) demesine ve Chalchal halkının sayısız şarkıda ona övgüler yağdırmasına şaşmamalı," diye ekliyor.
Bazı yerlerin tanıtıma ihtiyacı yoktur: Kapıyı açmanız yeterlidir. Bu durumda, dönerken gıcırdayan ve saatlerin olmadığı bir dünyaya açılan ağır, oymalı bir tahta kapı. 1907 yılında kurulan Francou mağazası, bir asırdan fazla süredir aynı aile tarafından işletiliyor. Villa Elisa'ya 15 kilometre uzaklıkta bulunan bu müzede ahşap raflar, yüzyıllık bir bodrum katı ve ev içi eşya, belge ve sözlü tarih arşivi bulunmaktadır.
Matías ve Claudia, "bir pazar öğle vakti, neredeyse hiç tanımadan" yanına yaklaştılar. "Şanslıydık çünkü o gün mağaza açık olmasa da, sahibi Olga bize sadece kapılarını açmakla kalmadı, aynı zamanda bize lüks bir rehberli tur da yaptırdı," diye açıklıyor.
Olga onlara hikayesini anlattı, bodruma indiler ve onlarca yıldır kullandığı, müşterilerinin hesaplarının kaydını tuttuğu devasa defterlerinden birini okudular. Ayrıca onlar için "mükemmel bir atıştırmalık" hazırladı ve onlar da bunu, kırsala bakan deponun ön tarafında keyifle yediler. Matías, “Unutulmazdı” diyor.
Matías Rodolfo Ruiz, 1992 yılında Lomas de Zamora'da doğdu. Mesleği inşaat mühendisi, mesleği gezgin, Agostina'nın babası ve Claudia'nın eşi olan bu adam, yaklaşık on yıldır ülkeyi dolaşarak kişisel bir misyon üstleniyor: Uygulamalarda görünmeyen ama hafızalarımızda yer eden yerleri bulmak.
Pandemi ortasında, 2017'den beri bulduğu kasabalar, depolar ve istasyonlar hakkında hikayeler, fotoğraflar ve düşünceler paylaşmaya başladığı Viajero Argento adlı Instagram profilini oluşturdu. Zamanla takipçi, anekdotlar ve tutkularından biri olan antikalar edindi ve bunları şu anda ailesiyle birlikte Banfield'daki Bodegón y Museo Cosa Nostra'da sergiliyor.
Knowing Our Homeland hakkında şunları söylüyor: “Bu kitap, ziyaret ettiğim sayısız yeri organize etmemi ve bu deneyimleri paylaşmak için somut bir araç oluşturmamı sağladı.” Juan Pablo Veglia'nın önsözü, Lucio Cantini'nin çizimleri ve 150'den fazla incelemenin yer aldığı kitap, bir harita, seyir defteri ve hassas bir arşiv işlevi görüyor. Matías, “Bu, okuyucuyu ülkenin gizli köşelerini keşfetmeye davet etmek için tasarlanmış eğlenceli, motive edici, keyifli ve sürükleyici bir eser,” diye açıklıyor.
Ve bu kararda, yani dijitalden elle tutulur olana geçme kararında, aynı zamanda bir tavır da var: Gösteri yoluyla değil, paylaşılan hafıza yoluyla unutulmaya direnmek. Hala " işte buradayız" demeyi göze alabilen yerler gibi.
lanacion
