Bologna'daki Festa dell'Unità'ya yapacağınız bir gezide, dans salonlarından restoranlara kadar her yerde vegan tiramisu bulabilirsiniz.

Bologna, 27 Ağustos 2025 – Festa dell'Unità, 29 Ağustos Cuma günü (ve 21 Eylül'e kadar) Borgo Panigale-Reno bölgesinin kalbinde, Via Biancolelli 41 adresindeki yeni Parco Cevenini mekanında kapılarını açıyor. Demokrat Parti festivalinin "evi" olan tarihi ve devasa Parco Nord mekanında 51 yıl sonra yeni bir dönem başlıyor. Demokrat Parti festivali, 100'den fazla tartışmayla geri dönüyor (beklenenler: Elly Schlein, Stefano Bonaccini, Matteo Renzi ve Nicola Fratoianni, ayrıca Massimo D'Alema ve Gianni Cuperlo, ayrıca Michele de Pascale ve Matteo Lepore). Ancak alan daralırken , Bolonyalıların yarım yüzyıldır alışkın olduğu geniş bulvarlar olmadan ( yeni mekanların videosu burada) , Demokrat Parti gönüllülerinin işlettiği restoranlar (geçtiğimiz yıl olduğu gibi 2.500 kişi) neredeyse hiç değişmeden kalacak.

Yedi Demokrat Parti işletmesi mekanı mevcut olacak (geçen yılki sekiz yerine), ancak Parco Nord festivali sırasında bulunan özel ve etnik yiyecek stantları olmayacak. Ancak tüm siyasete rağmen iyi yemek arayanlar için yine de iyi bir seçki olacak. Parco Cevenini caddesi boyunca, Piyemonte mutfağı sunan tarihi Alba restoranını, Toskana Antica Ricetta'yı , geleneksel Bertoldo'yu (bu yıl cephesinde bir tramvay resmi var), Cento Passi'yi, Montagna/Navile restoranını ve bu yıl vegan mutfağı sunan Borgo Veg adlı bir şubesi de olacak tarihi Pesce Borgo'yu bulacaksınız. Tek eksik, geçen yıl Parco Nord'da bulunan diğer Bolognese restoranı 'Gallo Rosso'.

Via Biancolelli 41'deki Cevenini Park'taki Festa dell'Unità'nın girişi.

Peki gönüllülerin işlettiği restoranlar neler sunacak? Tarihi Bertoldo'dan başlayarak, ragù ve et suyunda tortellini ile tagliatelle sunulacak. Ayrıca lazanya, sosisli gramigna ve soğan çorbası da var. Yemekler arasında en iyisi, bol soslu bol polenta ve bolca bol bol bol bol bol bol bol bol susamlı et. Tabii ki, garnitürler arasında friggione (kızarmış balık) var.

Festivalin amiral gemisi restoranı Alba'nın menüsü, trüf dolgulu üç ana yemekten trüflü risottoya, ayrıca Barolo şarabında haşlanmış dana eti, kızarmış porçini mantarı, beç tavuğu ve dana bonfileye kadar uzanıyor. Son olarak bonet (bir çeşit tatlı) veya Alba nuga semifreddo'yu deneyin.

Pesce Borgo'da her yıl olduğu gibi deniz mahsullü paccheri ve deniz mahsullü spagetti, kalamar ve ahtapot, karides ve şiş seçeneklerinden birini seçebilirsiniz. Denizden, dağ ragù'lu tagliatelle, mantarlı garganelli ve Bertoldo'nun Bolonez versiyonuna meydan okuyan dağ pirzolasının tadını çıkarabileceğiniz Montagna/Navile'ye geçin. Cevenini Park'ta ise arancini, pasta alla norma ve patlıcan caponata gibi Cento Passi'den Sicilya mutfağı lezzetleri bulacaksınız. Toskana mutfağını sevenler için Antica Ricetta, yaban domuzlu pappardelle, Toskana usulü işkembe, rosticciana ve all'Uccelletto fasulyesiyle hayal kırıklığına uğratmıyor.

Ancak bu tortellini ve ragù tapınağına yeni bir şey eklendi: vegan bir restoran. "Borgo Veg", diğer yemeklerin yanı sıra crescentine, bakla püresi, nohut farinatası ve kinoa burgerleri sunuyor. Tatlı olarak mı? Vegan tiramisu.

Ancak yemeğin yanında, kaçırılmaması gereken bir diğer unsur da eğlence . Dönme dolaplar veya bilindik eğlence parkı olmayacak. Orijinal Feste dell'Unità'nın en iyi geleneklerine uygun olarak, sahnenin merkezinde dans salonu yer alacak. Burada program, akıcı danstan (1, 2, 4, 7, 16 ve 17 Eylül) Drag Queen şovuyla kabareye (3, 10 ve 15 Eylül saat 21:30'da) ve 21 Eylül Pazar günü saat 21:30'da Duilio Pizzocchi'ye kadar uzanacak. Konserlere gelince, 29 Ağustos Cuma günü saat 21:30'da Andrea Mingardi ile açılış yapacaklar ve ardından çeşitli etkinlikler düzenlenecek. 30 Ağustos Pazar günü Lucio Dalla'ya saygı duruşu, 6 Eylül'de Anthera'ya saygı duruşu. Ardından sıra Ze Tafans'a (11 Eylül Perşembe, saat 21:30) ve 12 Eylül Cuma günü yine saat 21:30'da Radio '80'e gelecek. Son etkinlik ise Gem Boy'un 19 Eylül Cuma günü gerçekleşecek.