Şehirde 700 yıllık bir pub'ı ziyaret ettim ve sanki bir masal köyüne adım atmışım gibi hissettim

Kendimi sıklıkla kasabalardaki tarihin ve kültürün korunmasını desteklemek ile bu alanların daha geniş kitlelere hitap edecek şekilde daha taze ve modern bir görünüme kavuşturulması arasında kalmış buluyorum. Bazen (çok nadiren) işletmeler hem eskiyi hem de yeniyi güzelce harmanlayabiliyor.

Bu durumda, 700 yıldan daha eski olan yerel pub'ım , masalsı bir köye adım atmışsınız gibi hissettiren bir bira bahçesiyle artık modaya uygun bir makyaja kavuştu. Nerede diye sorabilirsiniz? Croydon . Hayatım boyunca Londra'nın kültür semtinde yaşadım ve damgaya rağmen Croydon hayat ve ışıkla dolu (doğru yerlere giderseniz). Surrey Caddesi'nin gerileyen yiyecek ve giyim pazarının arkasında, daha önce Dog & Bull olarak bilinen ve şimdiye kadar hiç dikkat etmediğim The Dog var...

Yerel biri olarak, Croydon'daki farklı pub ve barları ziyaret etmekle uğraşmadım. Müzik ve devasa bir televizyona sahip dev Boxpark, her zaman hızlı bir içki içmek veya arkadaşlarla buluşmak için mükemmel bir seçim olmuştur. Ancak, tüm sakinler aynı zihniyete sahip değildir.

Yükselen TikTok yıldızı Rhys Stroulger , Croydon'daki insanların mutlaka ziyaret etmesi gereken gizli hazineleri ifşa etmeyi kendine görev edindi ve son bölümünde Croydon'ın en eski pub'ı The Dog'u ziyaret etti. II. Derece koruma altındaki bir binanın içindeki 18. yüzyıldan kalma bu pub, çeşitli isimler altında 1276'ya kadar uzanan bir geçmişe sahiptir.

Pub, "efsanevi mühendis Isambard Kingdom Brunel tarafından tasarlanmış süslü bir bara" sahiptir ve mekan, kraliyet ailesinin üyelerini bile ağırlamıştır. Özellikle, Prens Charles, 1994'te Dog & Bull'u ziyaret etmiş ve burada bitişik pazardaki tezgah sahipleriyle bir araya gelmiştir.

Simgesel geçmişine rağmen, pub her gün yalnızca birkaç yerliyi ağırlıyordu. Şahsen, her ay yan taraftaki mekanda tırnaklarımı yaptırmama rağmen bunu hiç fark etmedim, bu yüzden Rhys'in videosunu gördüğümde, potansiyelle dolu olduğunu görünce hoş bir sürpriz yaşadım.

Mart 2025'te 125.000 sterlinlik bir yenilemeyle kapanan mekan, iki hafta önce eskiyle yeniyi mükemmel bir şekilde harmanlayarak beklenen yeniden açılışını gerçekleştirdi.

İçeri girdiğimde, Brunel tarafından tasarlanan eski ada barını hemen fark ettim, sonra başımı kaldırdığımda tüm mekanı gözetleyen 'Croydon Kralı' Stormzy'nin portresiyle karşılaştım.

Saat 20:30 civarında vardım ve içeride barda içki içen sadece beş kişi vardı. Arkadaşım ve ben, bize hizmet eden iki arkadaş canlısı ama çeşitli personel tarafından karşılandık.

İçecekler en ucuz değildi ama Londra için makuldu; ben 6,10 sterline bir bardak shandy aldım, arkadaşım ise 7,50 sterline bir elma şarabı sipariş etti.

Pub'ın içi çok samimi ve küçüktü; yoğun bir günde içeri girmekten korkardım ama neyse ki gösterinin yıldızı dışarıda bizi bekliyordu. The Wilderness olarak da bilinen bira bahçesine doğru yürüdük.

Bira bahçesine adım atmak, büyülü bir modern masal köyüne adım atmak gibiydi. Bu güzel bahçede oturmak, Croydon'da olduğunuzu bilmek neredeyse distopik hissettiriyordu.

Bira bahçesi güzel yeşil çalılar ve peri ışıklarıyla dekore edilmişti. Alan boyunca birkaç renkli bank yerleştirilmişti ve büyük bir düz ekran projektör futbol oynuyordu.

Bahçenin kenarlarında büyük masalar, minderli banklar, büyük aynalar ve muhteşem ısıtıcılar bulunan muhteşem kulübeler vardı (ve benim gibi çabuk üşüyenler için burası kesinlikle en sevdiğim kısımdı). Alana, sanki eski bir köydeymişsiniz gibi hissettiren sıcak ışıklı mini bir lamba direği yerleştirilmişti.

Tropikal ve canlı renkleri nedeniyle, bahçede olmasına rağmen atmosfer neredeyse bir çatı barı gibiydi. Mekanda iki tane dış mekan barı var, ancak masaya yerleştirilen bir QR koduyla içecek siparişi de verebilirsiniz. Ne yazık ki, pub yiyecek satmıyor ancak yaz ayları boyunca DJ'ler ve diğer müzik konuklarıyla etkinlikler sunuyor.

Arkadaşım ve ben onunla geçirdiğimiz zamandan çok keyif aldık ve "Bu, yazın yeni havası olabilir." dedik.

The Dog şu anda TripAdvisor'da 3,6 yıldıza sahip, ziyaret eden bir kişi şunları paylaştı: "The Dog & Bull'daki bahçede içmek her zaman harika bir akşam. COVID'den önce de kullanıyorduk ve güzel bahçede oturmak her zaman bir zevk. Her zaman orada iş sonrası iyi bir kalabalık ve iyi bir atmosfer oluyor."

Başka biri şöyle dedi: "Croydon'daki favori pub'ımız. Yerel bir yer olarak, yıl boyunca, özellikle de yaz aylarında harika bira bahçeleriyle kapımızın önünde bu mekanın olması harika. Çok büyük bir güneş tuzağı ve orada birçok mutlu yaz akşamı geçirdik.

"Surrey Caddesi'nde olması sayesinde, Croydon'ın sunabileceği en iyi şeye sahip oluyorsunuz - 1600'lere dayanan pazarın koşuşturmacası ve benzer bir döneme dayanan Köpek ve Boğa. Orada çalışan ve sizi her zaman çok hoş karşılanmış hissettirecek insanlar. Teşekkürler beyler!"

Beş yıldan uzun süredir pub'da çalışan bir personel ile konuşurken şunları söylediler: "Yenilenme harika ve pub'a yeni yüzlerin girmesini görmek ve müdavimlerimizin olması harika. Ancak bazı insanlar isim değişikliğinden dolayı sinirli."

Inside Croydon'ın haberine göre, Campaign for Real Ale'in ulusal yönetim kurulu üyesi ve pub kültürü uzmanı Mark Dodds, isim değişikliğini eleştirdi.

"Ciddiyim. Buna bakıp 'Bunun kesinlikle gitmesi lazım' diye düşünen birinin aklından neler geçiyor? II. derece tarihi eser olarak listelenen bir binada bile. Ve Bull ismini isimden çıkarmaya karar veren biri?

The Dog eskiden Youngs'a aitti ancak Punch Pubs'ın kardeş şirketi Laine tarafından satın alındı. Değişikliğin "gelenek, yer duygusu, inşa edilmiş çevremize duyduğumuz gurur, kültür ve planlama yasasına yönelik yersiz bir saldırı" olduğu yönündeki eleştirilere rağmen, pub yerel halk tarafından büyük ölçüde memnuniyetle karşılandı.

Ben, şirketin eskiyle yeniyi harmanlarken Croydon'un kalbine yatırım yapmasını ve böylece şehrin bir zamanlar bildiğimiz gibi neşeli bir yer haline gelmesini takdir ediyorum.