Yannick Alléno, Mösyö Dior'da Jean Imbert'in yerini alıyor ve gastronomi imparatorluğunu genişletiyor

Oscar Wilde gibi, Yannick Alléno da dünyanın en sade zevklerine sahip: en iyisiyle yetiniyor. Fransa'da iki üçlü yıldız da dahil olmak üzere 17 yıldızlı şef, Salı gününden itibaren Paris'te Avenue Montaigne'deki Dior butiğinin içinde yeni bir restoran açarak imparatorluğuna bir adres daha ekliyor.

"Monsieur Dior" 2022'den beri varlığını sürdürüyor. Orijinal menü , yakın zamanda çalkantılı bir dönemden geçen ve sözleşmesi sona eren medya kişiliği Jean Imbert'e emanet edilmişti. LVMH grubu, Alléno ile birlikte yeni bir boyut kazanıyor: Onun liderliğinde restoran, genel olarak haute couture'e ve aynı zamanda Christian Dior'un (1905-1957) anısına adanmış bir kompleksin kalbinde, gurme bir haute couture buluşma noktası olmayı hedefliyor. Butik, müze ve şimdi de iddialı bir masa: Yeni Bakış'ın vizyonerine yakışır yemeklerin, bir nevi Dior üçgeni oluşturacak lüks kompleksin sunumunu tamamlaması gerekiyordu.

Yannick Alléno'ya...