Cilde, göze iyi geliyor... Kavunun faydaları nelerdir?
Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve pazar tezgahları sulu, tatlı kavunlarla dolup taşıyor. Bu ferahlatıcı meyve, lezzetiyle herkes tarafından beğeniliyor, peki ya besinsel faydaları? Kavunun ilk faydası tartışmasız en belirgin olanı: Su açısından zengin olan kavun, susuz kalmamanıza yardımcı olmak için harika bir yardımcı.
Bu nedenle, özellikle yoğun sıcak dönemlerinde, her gün içme suyuna iyi bir tamamlayıcıdır. Yazın kalbine biraz tatlılık katar; beslenme uzmanı Jean-Michel Cohen de bu noktayı onaylıyor. "Kavun, yaz meyveleri arasında yenilebilecek en iyilerden biridir, birçok faydası vardır," diye onaylıyor. "Her şeyden önce, su açısından çok zengindir, bu yüzden nemlendirici bir üründür."
Ancak kavunun başka birçok faydası daha var! Meme ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı koruma sağladığı düşünülen flavonoidler, antioksidanlar açısından zengindir. Kavun aynı zamanda sağlıklı cilt ve görme için gerekli olan A vitamini açısından da mükemmel bir kaynaktır. Jean-Michel Cohen, "A vitamini açısından zengindir, yani karotenoid içerir. Yani cildiniz için iyidir, alacakaranlık görüşünüz için de iyidir," diye açıklıyor. Bu vitamin aynı zamanda hücre yenilenmesine de katkıda bulunarak kırışıklıklar, selülit ve çatlaklarla savaşmaya yardımcı olur. Son olarak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bir diğer artısı: Kavun, su tutulumuna ve bacaklardaki ağırlığa karşı değerli bir yardımcıdır. Potasyum, kalsiyum ve diğer mineralleri fazla su ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. İdrar söktürücü özelliği de böbrek sağlığına katkıda bulunur. Kavundaki potasyum ayrıca yüksek tansiyonun düzenlenmesinde de rol oynar. Yarım kavun yemek, önerilen günlük potasyum alımınızın %20'sini sağlar!
Peki ne kadar şeker var? Kavun gerçekten bu kadar tatlı ve kalorisi yüksek mi? Hayır, 100 gramında sadece 34 kalori bulunan kavun, tüketiminizi nasıl ayarlayacağınızı bildiğiniz sürece düşük kalorili bir meyvedir. 65'lik glisemik indeksiyle kavun, diğer meyvelere kıyasla makul bir aralıkta kalır. Beslenme uzmanı, "100 gramında 8,5 gram şeker içerir ki bu çok fazla değil; bundan daha fazlasını içeren birçok meyve var," diye güvence veriyor.
Sindirim sorunları veya hassas bağırsaklar söz konusu olduğunda kavunu ölçülü tüketmek yine de tavsiye edilir. Başka bir dezavantajı var mı? Jean-Michel Cohen, "Tek dezavantajı çok doyurucu olmaması," diye açıklıyor. Temel porsiyon 100 gram, bu güzel bir dilim, ancak elbette bir öğün için yeterli olmayacaktır. Bu nedenle, yazın tüketilen diğer ürünlerle, örneğin bir dilim mozzarella veya feta peyniriyle birlikte salata gibi kalsiyum sağlayan ve hafif, ferahlatıcı ve daha doyurucu bir yaz yemeği elde etmek için tüketmek daha iyidir. Dolayısıyla kavun neredeyse her şeye sahip: "Kesinlikle bu mevsimde yenebilecek meyvelerden biri," diye ekliyor Jean-Michel Cohen.
L'Internaute
