Tavaux. 45 yıldır ayakkabıcılık yapan Tavaux, mesleğinin gelişimini anlatıyor.

Obelix gibi, o da küçükken bir tencereye düştü. Ve bu tencerede bir hendek açma aleti, bir çekiç, bir pense, üç uçlu bir örs ve hatta bir galoş çekici buldu. Laurent Pitallier o zamanlar Besançon'luydu ve Bay Moisson'un atölyesinde staj yapmak onun için ölümcül oldu!

"O zamanlar Besançon'da 17 ayakkabıcı vardı. Rue Battant'ta çırak olarak başladım ve ayakkabı atölyesi olmayan CFA'da (Eğitim Merkezi) dönüşümlü olarak çalıştım. Ayakkabıcıya gittik. CAP (Mesleki Yeterlilik Sertifikası) ile atölyede dört yıl boyunca eğitim aldım, ardından yedi yıl boyunca Nouvelles Galeries'e geçtim." Her şeyin mümkün olduğu bu altın çağı hatırlıyor. 1980'ler onu 2018'e kadar 17 yıl boyunca Cora galerisinde çalışmaya itti.

İnsanların hâlâ önemsedikleri ayakkabı veya çantaları satın aldığı bir dönemdi. "Bugün müşteriler artık tamir etmiyor, atıyor. Büyük şehirlerde hâlâ varlığını sürdüren bir meslek. Tavaux'da müşterilerim var ama bir dükkânı işletmek için başka kaynaklar da bulmam gerekiyor. Deri ürünler satıyorum, anahtarlar, küçük gravürlü plakalar, piller, plakalar yapıyorum..." Zanaatkârın sözlerinde nostalji apaçık görülüyor. Dükkânın köylerde popüler bir yer olduğu zamanlara duyulan özlem. Ayakkabıcının birçok alanda yardım ettiği, her yaştan insanın buluşma noktası.

Artık okul veya eğitim programı yok; bu da mesleğin birkaç niş dışında düşüşte olduğunun bir işareti. Ancak Laurent bu işi seviyor ve Ranger botlarının tabanını çok kalın tabanlarla yenilemeye gelen tiyatro topluluğu veya kılıcıyla gelen Besançonlu antika koleksiyoncusu gibi harika karşılaşmaları hatırlıyor. Eski deriden yapılmış bir kın istiyordu.

Laurent Pitallier, dükkânında 20 yaş altı kişilerin hiç bilmediği, kaybolup gitmiş bir mesleği daha yaşatıyor. Bıçak bileme ve bileyicilik. "Evet, nasıl bileyeceğini bilmek gerek; bu da yardım etmenin başka bir yolu." 25 yıldır Jura'da yaşayan Laurent, Rimbaud'nun "rüzgar tabanlı" adamını düşünüyor; bu adamlar, son dükkânının kapılarını açacak: emeklilikten kaçış!