Şampanya: Belirsizlikle karşı karşıya kalan sektör, 2025 hasadı için kotayı düşürüyor

Şampanya Komitesi, Çarşamba günü yaptığı açıklamada, küresel ekonomik belirsizlik ortamında, bağcılar ve şampanya evlerinin 2025 hasadında pazarlanabilir verimi hektar başına 9.000 kilo olarak belirlediklerini, geçen yıl hektar başına 10.000 kg olarak belirlediklerini duyurdu.

Komite, yaptığı basın açıklamasında, "Genel olarak ılıman iklim koşulları sayesinde üzüm bağları, gelişimlerine elverişli bir ortamdan yararlanmış ve böylece sağlık riskleri sınırlanmıştır" ifadelerine yer verdi.

Ancak, "jeopolitik ve ekonomik istikrarsızlık, giderek daha değişken tüketici davranışlarıyla birleşince, tahminleri daha karmaşık hale getiriyor ." Komite, Şampanya satışlarının "göreceli istikrar göstermesine " rağmen, bu belirsizliğin "endüstriyi ihtiyatlı davranmaya teşvik ettiğini" açıklıyor.

Satışlardaki düşüş dikkate alınarak 2024 yılında hektar başına pazarlanabilir verim 10.000 kg olarak belirlendi. 2023 yılında ise hektar başına 11.400 kg olarak gerçekleşti.

Basın açıklamasında, 2025 yılı için belirlenen kotanın , "üretimi piyasanın gerçeklerine göre yeniden ayarlamak için kademeli olarak gerçekleştirilen stok eritme sürecinin bir parçası" olduğu belirtildi.

Şampanya komitesinin eş başkanı Maxime Toubart'a göre, "amaç, şirketlerimizin satış sevkiyatları ve ekonomileri hakkındaki tahminleri de hesaba katan bir fikir birliğine varmaktır" , "ortamdaki kasvetli (...) bizi temkinli olmaya teşvik eden" bir ortamda.

16 bin şarap üreticisi ve 350 Şampanya evini temsil eden Komite, AFP'ye yaptığı açıklamada, "tarımsal verim" in, yani parsellerden elde edilen miktarın şu aşamada hektar başına 10 bin kg olarak tahmin edildiğini açıkladı.

Bu nedenle hektar başına yaklaşık bir ton, henüz "şampanyalanmamış" şarap formunda rezerve edilmelidir. Komite , "Elimizden gelen her şeyi hasat ediyoruz ve örneğin iklimsel tehlikeler olduğunda yıllarca rezerve ediyoruz" diye açıklıyor.

Temmuz ortasında yapılan hasat hazırlık toplantısında Marne Valisi Henri Prévost, Champagne'daki üzüm hasadına yaklaşık 120.000 kişinin katılmasının beklendiğini söyledi.

Bu yıl 20-25 Ağustos tarihleri arasında başlaması beklenen hasat, pazartesi günü Châlons-en-Champagne'de 2023 hasadında çoğunluğu belgesiz yaklaşık elli işçiyi onur kırıcı koşullarda çalıştırıp barındırdıkları gerekçesiyle üç kişinin hapis cezasına çarptırılmasından birkaç hafta sonra gerçekleşecek.

"Bazen son dakikada üzüm toplayıcıları işe alan hizmet sağlayıcılar gördük, bu yapılar çok hızlı bir şekilde kurulup ortadan kayboldu," diye açıkladı vali. "Bugün, bu mesleği yapılandırmak ve çalışma koşulları ile standartlarına uyulmasını sağlamak için çok çalışma yapıldı," diye güvence verdi.