Kızarmış dana eti, makarna ve güveçler arasında, kış tatili için 12 kır restoranı
Yaygın krizden gözle görülür şekilde etkilense de, kırsal restoranlardan oluşan gastronomi sektörü, sunduğu en iyilerle, yani geleneksel yöntemlerle hazırlanan yöresel yemekler ve ev yapımı spesiyalitelerle zorlukla karşı karşıya.
Heyecanla beklenen kış tatili sezonunda, bu aşevlerindeki müşteriler çeşitli promosyonlar, indirimler, güveç ve locro gibi tipik lezzetlerin yanı sıra çocuklara yönelik eğlenceli aktivitelerle karşılaşıyorlar.
Buenos Aires eyaletinde, şehre 50 ila 187 kilometre uzaklıkta bulunan lokasyonlarda değerlendirebileceğiniz on iki seçenek şunlardır.
Cömertçe sunulan "istediğiniz kadar yiyebileceğiniz" ızgara etleriyle ünlü Los Abraham, kış tatillerinde de müşterilerini çocuklara özel menüsü (milanesa, makarna, patates kızartması ve soda) ve vejetaryenler, veganlar, diyabet hastaları ve çölyak hastaları için seçeneklerle bekliyor.
"Evcil hayvan dostu" olarak listelenen restoranın, futbol ve voleybol sahalarının bulunduğu 6 hektarlık bir parkı bulunmaktadır. Yakında bir çocuk oyun alanı da eklenecektir.
The Abrahams, Río Tala'da, San Pedro'ya 10 km uzaklıkta.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Ríos Tala'ya, Route 9 (Panamericana Campana kolu) boyunca 154 km'lik bir yol.
- Fiyatı ne kadar? Yöresel ürünlerden oluşan sınırsız yiyecek, etli empanadalar, sakatatlar, ızgara etler, patates kızartması, salata, ev yapımı tatlı ve bir meşrubat 30.000 dolar; 4-9 yaş arası 15.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz. (03329) 15625588 / (03329) 498-777 / [email protected] / www.losabraham.com.ar .
Luján bölgesindeki ünlü Carlos Keen barbekü ızgaralarının arasında, belirgin bir agroekolojik yaklaşımla hoş bir sürpriz.
Alma Verde, Carlos Keen, Luján bölgesinde.
Alma Verde, Kasım 2024'teki açılışından bu yana, miso (soya fasulyesi fermentasyonu), belirli pişirme yöntemlerinde kullanılan deniz suyu, fermente tahıllar, yerinde kurutulan acı biberler, katkı maddesi içermeyen doğal meyve suları, kinoa, susam yağı ve arpa, karabuğday ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan güveçler de dahil olmak üzere keşfedilecek çok çeşitli lezzetler sunuyor. Vejetaryenler ve veganlar için de seçenekler mevcut.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Carlos Keen'e, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján ve 7. Rota'ya 86 km'lik bir yolculuk var. 72. km'de sağa dönün ve 14 km devam edin.
- Fiyatı ne kadar? Kışlık wok (güveç) çeşitleri 12.000 ila 16.000 dolar; mantar veya baklagil ve tahıl madalyon sandviç 16.000 dolar; tam buğday alfajor veya brownie 3.000 dolar; fıstık ezmesi ve bitter çikolatayla doldurulmuş dört hurma 5.000 dolar.
- Bilgi almak için: (02325) 15401186 / [email protected]
Tarihi Diego Gaynor tren istasyonunun yakınında gelişen bir doğa koruma alanındaki iki yaya yolunun halka açılması, kırsal turizmin La Materina yemekhanesiyle ilk adımlarını attığı Exaltación de la Cruz bölgesindeki bu kasabaya yeni bir cazibe kattı.
Rosalindo, Diego Gaynor, Haç'ın Yüceltilmesi bölgesinde.
Restoran son aylarda yenilenerek Rosalindo ismiyle yeniden açıldı ve yetişkinlere yönelik üç ve beş servislik menülerinin yanı sıra beş servislik "mini servis" çocuk menüsüyle tanınıyor.
Günümüzde mercimek yahnisi veya locro, yanında Creole empanadası ve bir kadeh Mendoza şarabı ile mutlaka denenmeli. Evcil hayvanlara izin veriliyor ve caddenin karşısında çocuklar için bir oyun alanı var.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Diego Gaynor'a kadar, 8. Rota (Panamericana Pilar kolu) boyunca 99 km yol kat edin; 91. km'de sağa dönün ve 8 km devam edin.
- Fiyatı ne kadar? Mercimek yahnisi veya locro, empanada criolla ve Bodega Zuccardi'den bir kadeh şarap, 25.000 dolar; çocuk menüsü, 19.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz. (154) 9983130 / (158) 0338888.
Eski aile tariflerine göre hazırlanmış "anneanne yemekleri" ile damak tadınızı şenlendirebileceğiniz en iyi mekanlardan biri.
Navarro'daki La Fernanda'nın meze spesiyaliteleri.
Menünün öne çıkan lezzetleri arasında locro, turşu, domates, rosto, soğuk et tabağı, empanada, sebzeli cannelloni ve rosto etler yer alıyor.
Çölyak hastalarına özel "glutensiz" menüsü de bulunuyor.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Navarro'ya Acceso Oeste üzerinden 103 km'lik bir yolculuk. Merlo'da sola dönüp Pérez Quintana'ya girin, yolu ve eski 7 numaralı yolu geçin ve 40 numaralı yola (eski adıyla 200 numaralı yol) devam edin. Seçenekler: Riccheri, Ezeiza-Cañuelas Otoyolu ve 6 ve 40 numaralı yollar.
- Fiyatı ne kadar? Kahvaltı, başlangıçlar, barbekü, salata, patates kızartması, ızgara et, karışık soslu sebzeli cannelloni, tatlı ve öğleden sonra atıştırmalığı (kek ve hamur işleriyle birlikte mate), 32.000$; 3-10 yaş arası çocuklar için 16.000$. İki gün bir gece tam pansiyon, kişi başı 125.000$; çocuklar için 65.000$; üç gün iki gece için 175.000$ ve 80.000$.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz? (152) 5948530 / [email protected] / www.lafernanda.com.ar
36. Rota'nın kenarında, Atlantik Kıyısı'na giderken, 87 yaşındaki Donatella Petriella, doğduğu yer olan Güney İtalya'daki Napoli yakınlarında öğrendiği aynı el yapımı yöntemle makarna yoğuruyor . Spesiyaliteleri (ravioli, gnocchi ve tagliatelle), evin lezzetli ızgara domuz göğsü, matambre ve chorizo'sundan sorumlu olan oğlu José Luis Boffa tarafından masaya getiriliyor.
Donatella'nın Köşesi, Magdalena bölgesindeki Paraje Starace'da.
Yüzyıllık bowling salonunun arkasında uzanan, kürek ve futbol sahalarının bulunduğu geniş park, gün batımına kadar mate yudumlamak için ideal.
- Oraya nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Starace'ye, La Plata Otoyolu, 2. Rota ve 36. Rota boyunca 100 km'lik bir mesafe kat ederek 96.500 km'ye ulaşılır.
- Fiyatı ne kadar? Mevsim ürünlerinden oluşan mezeler, ana yemek olarak makarna veya dana göğsü, matambre ve ızgara domuz sosisi, 23.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz: (0221) 155477003 / [email protected]
Exaltación de la Cruz semtinde, Capilla del Señor'a çok yakın bir konumda bulunan Parrilla Al Paso, kızarmış domuz eti, tavuk ve sığır etinin yanı sıra flan, ev yapımı puding, dondurma veya geleneksel peynir ve tatlıların tadını çıkarabileceğiniz ısıtmalı bir galeri ekledi .
Kış tatillerinde ise Salı'dan Pazar'a kadar her öğle vakti açıktır.
Grill Al Paso, Arroyo de la Cruz'da, Cross bölgesinin Yüceltilmesi.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Arroyo de la Cruz'a kadar, 8 numaralı yol (Panamericana Pilar kolu) boyunca 81 km yol kat edin; 77,5 km'de sağa dönün ve 192 numaralı yolda 3 km devam edin.
- Fiyatı ne kadar? Izgara et çeşitleri ve tatlı 27.000 dolar; 4-11 yaş arası 14.000 dolar; büyük boy içecek 5.000 dolar; choripan 7.000 dolar; ve kızarmış dana eti, domuz kürek eti, chorizo bifteği, domuz matambre veya dana biftekli sandviç 10.000 dolar.
- Bilgi almak için: (02323) 15446093 / [email protected] / www.parrillaalpaso.com.ar.
Başlangıçta turistlerin bu kırsal kasabayı ziyaret etmesindeki en büyük etken, 2018 yılında Paula Ares tarafından açılan Lo del Turco restoranıydı.
La Pituca, Ramón Biaus, Chivilcoy bölgesinde.
Mayıs 2024'te Ramos Mejía'dan buraya gelen cesur girişimci, bahsini ikiye katladı: Eski Casa Báez genel mağazasının tesislerini geri kazandı ve La Pituca yemek salonunu açtı .
Mekanın ünü, bölgesel soğuk etlerin, kızarmış etli empanadaların , ızgara etlerin ve tatlıların cömert seçkisi sayesinde kısa sürede tüm Chivilcoy bölgesine ve çevre bölgelere yayıldı.
Diğer damak zevklerine uygun vejetaryen menüleri de mevcut.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Ramón Biaus'a, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján ve 5. Rota'ya 187 km uzaklıktadır. Chivilcoy'a ulaşmadan önce 30. Rota'ya sola dönün. La Rica'da 18 km boyunca toprak yola sağa dönün.
- Fiyatı ne kadar? Doğranmış yöresel soğuk etler, kızarmış etli empanada, ızgara et, salata, patates kızartması ve tatlı 28.000 dolar; 4-11 yaş arası 14.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz: (155) 1132030 / (02346) 15606001 / [email protected]
Chacabuco bölgesindeki bir aile evinde , sahipleri tarafından işletilen imza mutfağı.
Kış tatillerine özel hazırlanan menüde yöresel lezzetlerden oluşan başlangıç, vermut, makarna ve risotto tadımı, ızgara etler, fırında sebzeli bonfile şiş, Creole soslu vakumlu sandviç, tatlı büfesi (ev yapımı dondurma ve waffle) ve öğleden sonra atıştırmalığı (kızarmış kekler, churrolar ve bitki çayları) yer alıyor.
Rawson, Chacabuco bölgesindeki Flavors Store.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Rawson'a, Acceso Oeste (Batı Erişimi) ile Luján'a, 7 numaralı otoyolla Cermen de Areco'ya ve 71 numaralı otoyola ulaşmak 170 km sürer. Alternatif olarak, Acceso Oeste (Batı Erişimi) ile Chivilcoy'a ve 30 ve 51 numaralı otoyolları kullanabilirsiniz.
- Fiyatı ne kadar? Altı çeşit yemek ve atıştırmalıklar 28.000 dolar; sınırsız içeceklerle 34.000 dolar; çocuk menüsü 12.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz. (02346) 15688727 / (02346) 15681318.
Mercedes semtinin barbekü, ev yapımı makarna ve tipik Quintero salamının kalelerinden biri.
Santa Victoria, Tomás Jofré, Mercedes bölgesinde.
Tatil boyunca her gün misafirlerini ağırlayan otel, hafta içi ve cumartesi günleri nakit ödemelerde yüzde 15 indirim uyguluyor.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Tomás Jofré'ye, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden Luján ve 5. Rota üzerinden 104 km'lik bir yolculuk var. Gowland'da (91. km) sola dönün ve 42. Rota üzerinde 13 km devam edin.
- Fiyatı ne kadar? Mezeler, makarna, barbekü, tatlı, meşrubat ve kahve veya çay, 33.000 dolar; 4-9 yaş arası, %50.
- Bilgi almak için: (02324) 15522091 / (02324) 15530304 / [email protected] / www.www.santavictoriadejofre.com.
Las Heras'ın tarihi merkezinde, tren istasyonunun karşısında yer alan Matute meyhanesi, doyurucu menüsüyle öne çıkıyor. Soğuk günler için, diğer spesiyalitelerin yanı sıra, paylaşılabilir porsiyonlarda haşlanmış dana eti, patates püreli köfte ve mercimek-işkembe güveçleri sunuyor.
Matute, Las Heras'ta. Fotoğraf: Martín Bonetto
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Las Heras'a, Acceso Oeste (Batı Girişi) üzerinden 77 km'lik bir yolculuk var. Merlo'da, Pérez Quintana'ya sola dönün, yolu ve eski 7 numaralı yolu geçin ve 40 numaralı yola (eski adıyla 200 numaralı yol) devam edin. Seçenekler: Riccheri, Ezeiza-Cañuelas Otoyolu ve 6 ve 40 numaralı yollar.
- Fiyatı ne kadar? Mercimek veya işkembe yahnisi, patates püresiyle köfte veya haşlanmış dana eti, tanesi 23.000 dolar; nakit ödemelerde %10 indirim uygulanır.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz? (156) 3585779 (0220) 476-3956 / Facebook: Matute bar.
Şef Cristina Gil'in enfes spesiyalitelerini sunmanın yanı sıra, Cañuelas bölgesindeki bu çay evi ve restoran, Uribelarrea'daki La Pulpería de Uribe, Valle de Goñi keçi çiftliği ve Chakra Raíz çiftliği gibi çeşitli işletmelerin tüm aile için tasarladığı eğlence ve eğitim programına katılıyor.
Filiz, Uribelarrea, Cañuelas bölgesinde.
El Retoño, cuma, cumartesi ve pazar günleri önceden rezervasyonla gerçekleştirilen "Hazine Avı" deneyiminin başlangıç noktasıdır.
- Nasıl gidilir? Buenos Aires'ten Uribelarrea'ya, Riccheri, Ezeiza-Cañuelas Otoyolu ve 205 numaralı yol üzerinden 88 km'lik bir yolculuk var. 82,5 km'de sola dönün ve 5 km devam edin.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz. (153) 8899039 / (155) 3169720 / [email protected].
Özellikle çocuklara yönelik tatil programında, çiftlikte rehberli tur, fayton gezileri, ekmek yoğurma ve kil fırında ekmek pişirme atölyesi ve işletme sahibi Guillermo Sigmund tarafından verilen Creole at binme dersi yer alıyor.
Escobar'daki Little Holland çiftliğine rehberli tur.
Geniş ormanlık alanda ayrıca Luján Nehri yakınında yürüyüş yapabileceğiniz doğa parkurları, voleybol ve futbol sahaları, tejo ve sapo oynayabileceğiniz alanlar da bulunmaktadır.
- Oraya nasıl gidilir? Buenos Aires'ten, Panamericana Otoyolu'nun Campana kolu boyunca 60 km yol kat edin; Escobar'da sağa dönün ve 25 de Mayo, Belgrano ve San Martín caddelerini takip edin. Bu caddeler, Luján Nehri kıyısına gelmeden hemen önce Pequeña Holanda'ya kadar 25. Rota olarak devam eder.
- Fiyatı ne kadar? A la carte fast food menüsü (Milanesa, hamburger veya makarna) ve içecek yaklaşık 25.000 dolar. Tam bir piknik (kahvaltı, sınırsız barbekü, garnitür ve empanada ve atıştırmalık) 44.000 dolar; 4-10 yaş arası çocuklar 34.000 dolar; 2 ve 3 yaş arası çocuklar 24.000 dolar.
- Bilgiyi nereden alabilirsiniz: 4773-5091 / (155) 7514715 / (157) 0950021 / [email protected] / www.pequenaholanda.com.ar.
Clarin
