Beslenme uzmanı Cristina Castro, Mercadona'daki en sevdiği sağlıklı atıştırmalık hakkında şunları söyledi: "Basit ve az malzemeli."

Beslenme uzmanı Cristina Castro, kilo verme planını bozmadan tatlı ihtiyacını gidermek isteyen takipçileriyle en popüler tariflerinden birini paylaştı. Alışveriş yapmak için seçtiği yer şaşırtıcı değil: Mercadona. Uzman, bunun hiç de karmaşık olmadığını, aksine vücudunuzun şekere ihtiyaç duyduğu ve zihninizin de doğru yolda olmanızı istediği günler için mükemmel , "basit ve düşük malzemeli" bir atıştırmalık olduğunu söylüyor.

Castro, dengeyi korumanın zor olduğu zamanlar olduğunu ve bunlardan birinin de adet dönemi olduğunu kabul ediyor. "Mercadona'ya adet döneminde olduğum ve basit, az malzemeli ama kilo verme sürecimi mahvetmeyecek tatlı bir şey istediğim için geldim," diye açıklıyor videosunda. Video, endüstriyel hamur işlerine kolay ve pratik alternatifler arayanlar için kısa sürede bir referans haline geldi.

Tarifin güçlü yanı, düşük yağlı ve herhangi bir süpermarkette kolayca bulunabilen doğal protein yoğurduna dayanan temelinde yatıyor. Bu karışıma, düşük kalorili bir tatlandırıcı olan ve kendisine göre diyetleri sıklıkla baltalayan şekerleri eklemeden tatlılık sağlamayı başaran bir miktar eritritol ekliyor. "Çok azı çok tatlılık verir," diye temin ederken, herkese damak zevkine göre ayarlamanın en iyisi olduğunu hatırlatıyor. Lezzeti artırmak için, tatlılığı artırmanın yanı sıra çok karakteristik bir aromatik nota da veren tarçın ekliyor.

Beslenme uzmanı, tatlılığın tam kıvamında olduğundan emin olmak ve tatlandırıcıyı aşırıya kaçırmamak için , diğer malzemeleri eklemeden önce tabanı tatmanın önemli olduğunu vurguluyor. Denge sağlandıktan sonra, evde her zaman bulunmasını önerdiği dondurulmuş meyveleri ve doku ve farklı bir lezzet katan rendelenmiş hindistan cevizini ekliyor. Ona göre, bu son malzeme olmazsa olmaz değil: "Hindistan cevizini hiç sevmiyorsanız, rendelenmiş hindistan cevizini çıkarın, ancak iyi bir tatlı için anahtar tabanda," diye belirtiyor.

Son dokunuş, karışımı daha eksiksiz ve aynı zamanda görsel olarak daha çekici bir atıştırmalık haline getiren protein çıtırları ( protein kramları) ile sağlanıyor. Hazırlanması çok fazla çaba gerektirmiyor: Her şeyi bir Tupperware kabına koyun, ince bir tabaka oluşturacak şekilde yayın ve dondurucuya koyun. Dondurucudan çıkardıktan birkaç dakika sonra, dokusu sayesinde birkaç gün saklanabilecek küçük kareler halinde kesilebilir. "Dondurucuya koyacağız ve bugün ve yarın için bir atıştırmalık hazırlayacağız," diye açıklıyor.

Castro için bu tür alternatifler, kısıtlayıcı diyetlere sıklıkla eşlik eden hayal kırıklığını önlemek için olmazsa olmaz. Bunu , yerleşik alışkanlıkları bozmadan kendini şımartmanın bir yolu olan "can simidi atıştırmalığı" olarak tanımlıyor. "Mesele diyetinizin daha sert veya daha katı olması değil, sizin için önemli olan şeyleri başarabilmeniz," diye ekliyor.

Bu atıştırmalığı her hafta yapmadığını itiraf etse de, tatlı bir şeyler yeme isteğinin kaçınılmaz olarak ortaya çıkacağını bildiği anları önceden tahmin etmek için bir strateji olarak kullanıyor. Buzdolabında hazır bulundurmak, kontrolü elinde tutmasını ve kaydettiği ilerlemeyi mahvetmemesini sağlıyor. "İki üç öğleden sonra, tatlı bir şeyler yiyeceğimi bildiğimde bu yemeği hazır bulundurmak, beni hedefimle uyumlu tutacak ve tüm ilerlememin boşa gitmesini engelleyecek," diyor.