Aşırı hava koşulları gıda fiyatlarının fırlamasına neden oldu

FT'nin haberine göre, önceki çalışmalar, verimin düşmesine neden olan yüksek sıcaklıkların uzun vadede genel gıda enflasyonunu tetiklediğini göstermiştir. Buna karşılık, daha yeni araştırmalar, bazı gıda ürünlerinin kısa vadede önemli ölçüde daha güçlü fiyat artışları yaşadığını ve bunun da enflasyonu körüklediğini göstermektedir.

FT'ye göre, 2022 ve 2023'te Güney İspanya'da yaşanan kuraklıkların ardından zeytinyağı fiyatları geçen yıl yüzde 50 arttı. Hindistan'da geçen yıl Mayıs ayında yaşanan sıcak hava dalgası soğan fiyatlarını yüzde 89 artırırken, Kore'de rekor yaz sıcağının ardından lahana fiyatları yüzde 70 arttı. Araştırmacılar başka örnekler de veriyor: Japonya'da Ağustos ayında yaşanan sıcak hava dalgasının ardından Eylül ayında bölge genelinde pirinç fiyatları yüzde 48 artarken, Çin'de sebze fiyatları yüzde 30 arttı. Bilim insanları, kuraklıkların ardından Kasım 2022'de Kaliforniya ve Arizona'da sebze fiyatlarının daha da yüksek olduğunu buldu.