10 лучших предложений Prime Day в последнюю минуту, чтобы вывести свой домашний кулинарный опыт на новый уровень

Создание кухонного инвентаря , как и приготовление пищи, — это дело, которое приносит любовь. Хотя соблазн купить целую корзину продуктов, рекомендованных популярными шеф-поварами и кулинарами , может быть велик, эти расходы могут быстро вырасти.

Для многих домашних поваров это означает, что Prime Day — отличное время, чтобы пополнить свою кухню одним или двумя инструментами. Будучи заядлым домашним кулинаром, я, безусловно, потратил немало времени на изучение доступных предложений, поэтому решил использовать это время с пользой и составить список из 10 лучших предложений Prime Day для домашних поваров, желающих обновить кухню.

Если вы так и не избавились от привычки готовить на закваске во время пандемии или у вас простая кухня, но вы готовы немного доработать её, этот список для вас. Но вам стоит поторопиться — Prime Day заканчивается 11 июля в 23:59 по тихоокеанскому времени или 12 июля в 02:59 по восточному времени. Осталось всего несколько часов, и вот предложения, которые я рекомендую:

Нам, как обществу, необходимо преодолеть страх перед приготовлением курицы. Если у вас его ещё нет, термометр — очень простой способ сделать это. И это гораздо лучше, чем скрещивать пальцы и надеяться, что курица не порозовеет, когда её разрезают. Хотя есть действительно отличные варианты по чуть более высокой цене (например, этот от ThermoWorks ), этого варианта за 11,99 долларов будет более чем достаточно, чтобы справиться с задачей. Попрощайтесь с пережаренным лососем и сухими куриными грудками.

Противень для четверти листа — незаметный герой кухни. Он отлично подходит для организации приготовленных блюд перед началом готовки, выпечки небольших порций, выпечки блюд с разным временем приготовления или даже в качестве подставки для ложки. Они достаточно компактны, чтобы быть универсальными для самых разных целей, а эти формы от Nordic Ware рассчитаны на долгий срок службы (при правильном уходе).

Если вы следите за кулинарными блогами шеф-поваров в социальных сетях, то наверняка видели, как они используют контейнеры для деликатесов — и не без оснований. Эти скромные контейнеры могут удовлетворить множество кухонных потребностей : от хранения ингредиентов до подготовки еды и использования в качестве большой чашки для питья. Если вы действительно хотите изобразить шеф-повара, можете подписать контейнеры малярным скотчем и маркером Sharpie. Поверьте, это кардинально меняет правила организации холодильника. (Примечание: хотя их можно купить в магазине товаров для ресторанов, возможно, придётся покупать оптом, а вот этот небольшой набор за 10 долларов — это больше, чем просто начало.)

Это действительно необычный выбор? Нет, но стационарный миксер KitchenAid не зря считается классикой. Несмотря на свою дороговизну, эти миксеры долговечны и, как вы уже догадались, способны справиться со множеством задач на кухне. Вы можете замешивать тесто для хлеба, печь кексы и печенье, раскатывать тесто для пасты и добавлять ингредиенты. С объёмом пять литров и ценой в 380 долларов этот стационарный миксер занимает промежуточное положение по размеру и цене, что делает его отличным вариантом для большинства людей.

Скидки на блендеры Vitamix пользуются большой популярностью в рамках Prime Day, но погружной блендер может стать отличным дополнением к действительно мощному блендеру. Взбиваете ли вы суп, готовите нежнейшую домашнюю заправку «Цезарь» или даже готовите смузи в крайнем случае, погружной блендер расширит ваши возможности смешивания на кухне.

Поклонникам Cafe Hailee — IFYKYK. Всем остальным: Хейли Каталано — шеф-повар, выпускник Кулинарного института Америки, и очаровательная персона в социальных сетях. Она написала кулинарную книгу, которая идеально подходит для шеф-поваров и кондитеров , стремящихся вывести своё кулинарное мастерство на новый уровень. В книге Хейли есть такие рецепты, как «Жареная курица с красным винным уксусом и мёдом, а также печенье с солодовым молоком и маслом». Книга обучает кулинарным навыкам, не создавая ощущения чего-то недоступного, что делает её отличным приобретением в этот Prime Day.

Если вам нравятся сковороды из нержавеющей стали, они ответят вам взаимностью — то есть прослужат достаточно долго, чтобы передаваться из поколения в поколение. Кстати, знали ли вы, что антипригарные сковороды нужно выбрасывать после того, как на них появились царапины? Работа с нержавеющей сталью может потребовать некоторого обучения, но как только вы освоитесь, вы будете получать равномерно прогретую еду с хорошей корочкой, которая не пригорает, когда ей не следует пригорать. Кроме того, в отличие от чугунных или углеродистых сковород, на нержавеющей стали можно готовить кислые блюда, например, томатный соус, потому что в ней не нужно смывать приправу. В этот Prime Day у Made In есть несколько разных наборов на распродаже, но эта сковорода диаметром 10 дюймов (25 см) наверняка станет вашей рабочей лошадкой на кухне.

Кстати о чугуне: эмалированные голландские печи не только красиво смотрятся на плите (хотя в этом они действительно преуспевают). Они идеально подходят для выпечки хлеба, обжаривания мяса перед медленной запеканием в духовке, приготовления множества блюд в одной кастрюле и, конечно же, супа. Чугунная середина обеспечивает равномерный и хороший нагрев, а более лёгкая эмаль внутри позволяет не беспокоиться о том, чтобы самому приправлять кастрюлю (и вы лучше видите, когда еда начинает пригорать на дне). Если вы ищете голландскую печь для начинающих, 50 долларов — вполне разумная цена.

Когда-то давно я не понимал, в чём прелесть скребка для теста. Почему бы просто не использовать нож, чтобы перекладывать нарезанные овощи или зелень с разделочной доски на противень? Оказывается, это отличный способ быстрее затупить нож! К тому же, скребок для теста поможет вам собрать гораздо больше материала, контролируя процесс гораздо лучше. И, конечно же, это отличный инструмент для пекарей, которым нужно легко резать и, в случае с этим скребком, измерять тесто. Поверьте, вы не пожалеете об этой покупке.

Не знаю, кем я была до того, как купила мини-кухонный комбайн на три чашки. Поначалу он казался одним из тех кухонных инструментов, которые используются раз в день и больше никогда. Но однажды, готовя у родителей, я увидела, как мама, не моргнув глазом, измельчила 12 зубчиков чеснока, и поняла, что он мне нужен — мои руки уже несколько месяцев не пахли чесноком, и это просто замечательно. Благодаря своей вместительности он гораздо легче (в буквальном смысле), чем обычный кухонный комбайн, и он одинаково хорошо подходит как для приготовления небольших порций сальсы, так и для нарезки овощей кубиками.