Что означает адаптация фермеров к изменению климата для будущего продовольствия

Думаете, цены на продукты питания сейчас высокие? К концу этого столетия изменение климата может значительно сократить производство шести основных продовольственных культур по всему миру, включая производство пшеницы в Канаде, что приведет к росту цен, согласно новому исследованию.

А некоторые культуры в регионах с более высоким уровнем дохода, такие как кукуруза и пшеница на Среднем Западе США и пшеница в прериях Канады, могут понести более существенные потери по сравнению с культурами в развивающихся странах, согласно прогнозам исследования , опубликованного в среду в журнале Nature .

«Более благополучные регионы мира в конечном итоге страдают таким образом, что я этого не ожидал», — сказал ведущий автор Эндрю Халтгрен, доцент кафедры сельскохозяйственной и потребительской экономики в Иллинойсском университете в Урбане-Шампани.

Но адаптация фермеров будет иметь значение.

Между тем, у Канады есть некоторые возможности, и дела там могут обстоять лучше, чем в других частях мира.

Исследование рассматривало данные о региональном климате; воздействие климата на конкретные культуры; доступ к ресурсам, таким как удобрения и страхование, а также затраты и выгоды различных методов ведения сельского хозяйства для фермеров в 54 странах, которые выращивают кукурузу, сою, рис, пшеницу, маниоку и сорго. Цель состояла в том, чтобы выяснить, как фермеры адаптируются к погодным потрясениям и в какой степени адаптация компенсирует последствия изменения климата.

В сценарии с высоким уровнем выбросов, когда глобальная температура повысится на 3,2–5,4 °C к 2090 году , ожидается, что производство кукурузы сократится на 40 процентов в США, Восточном Китае, Центральной Азии, Южной Африке и на Ближнем Востоке; а производство пшеницы, как ожидается, сократится на 30–40 процентов в Китае, России, США и Канаде.

Адаптация имеет некоторое значение

Часть потерь в развивающихся странах будет компенсирована растущим благосостоянием этих стран, что позволит им проводить механизацию для повышения производительности.

Стратегии адаптации, такие как выращивание различных сортов и корректировка использования удобрений и орошения, также могут помочь компенсировать около трети мировых потерь в сельском хозяйстве.

«Это хорошо», — сказал Халтгрен. «Но это не все».

Однако даже с учетом адаптации исследование прогнозирует 25-процентную потерю производительности во всем мире к 2100 году среди шести рассматриваемых культур.

По прогнозам ООН, к концу столетия температура может повыситься на 2,9 °C, что меньше, чем предусмотрено сценарием с высокими выбросами.

Халтгрен заявил, что даже при потеплении всего на 3 градуса Цельсия мировое производство снизится «на количество калорий, которые люди потребляют на завтрак каждый день».

Это может привести к росту цен в странах с высоким уровнем дохода, а также к социальной и политической нестабильности в более бедных странах, где многим людям будет трудно позволить себе продукты питания.

«Эти результаты указывают на масштаб инноваций, расширения пахотных земель или дальнейшей адаптации, которые могут потребоваться для обеспечения продовольственной безопасности в условиях меняющегося климата», — делается вывод в исследовании.

Больше вреда в странах с более высоким уровнем дохода?

Халтгрен и его исследовательская группа обнаружили, что, хотя потери в регионах с низким уровнем дохода были «существенными», они были больше в продуктивных сельскохозяйственных районах в регионах с высоким уровнем дохода, таких как США, Канада и Западная Европа.

По словам Халтгрена, это связано с тем, что многие бедные страны уже предприняли гораздо больше мер по адаптации: они уже сталкиваются с более экстремальной жарой и не имеют доступа к таким ресурсам, как страхование, что требует от них большей избегаемости риска.

Гурчарн Брар, главный исследователь Лаборатории селекции злаковых культур в Университете Альберты, вырос в регионе Пенджаб в Индии, где выращивают пшеницу. Он сказал, что его родители рассказывали ему, что раньше там были более прохладные зимы, необходимые для хороших урожаев. Но теперь зима короче, и пшеница может подвергаться воздействию сильной жары во время цветения. Это может помешать ей производить семена или привести к тому, что семена будут меньше.

Изменение климата «уже влияет на урожайность в этой части Индии», — сказал он. «Я думаю, мы не осознаем этого в полной мере… у нас все еще более прохладное лето».

Хотя более низкий уровень адаптации означает, что у стран с более высоким уровнем дохода есть много возможностей для адаптации, Халтгрен отмечает, что адаптация обходится дорого. Например, больше сортов, которые цветут раньше в сезон до наступления экстремальной жары, могут иметь более низкую урожайность.

В Канаде происходит адаптация и смена культур

Брар разрабатывает новые сорта пшеницы для коммерческого выращивания в северных частях Прерий, известных как регион Паркленд.

Он сказал, что в Канаде по-прежнему прохладное лето, но пшеница здесь уже страдает от более частых засух, поскольку урожай в основном зависит от дождей, а не от орошения.

Он сказал, что некоторые потери в Канаде уже компенсированы выращиванием улучшенных, более урожайных сортов пшеницы, хотя без изменения климата урожайность там была бы выше.

«Мы знаем, что сорта, которые будут выращиваться через 10 лет… должны лучше переносить засуху и жару», — сказал он. Исследователи уже разрабатывают их, поскольку на это уходит от восьми до 12 лет.

По его словам, разработка нового сорта в среднем обходится примерно в 1 миллион долларов.

Гюнтер Йохум управляет фермой Blue Diamond Farms к западу от Виннипега и выращивает пшеницу, овес, рапс и сою на 2550 гектарах вместе со своим шурином. Он занимается фермерством в этом регионе уже 40 лет и является президентом Ассоциации производителей пшеницы Западной Канады.

Йохум сказал, что он и другие фермеры постоянно совершенствуют методы ведения сельского хозяйства, технологии и меняют культуры и сорта в соответствии с меняющимися условиями климата и рынка.

По его словам, несмотря на сложные перепады между влажными и сухими условиями в последние десятилетия, «наша урожайность, похоже, по-прежнему растет с каждым годом благодаря тому, как мы меняем методы ведения сельского хозяйства — как мы адаптируемся к климату и изменениям».

В случае Канады исследование показывает, что, хотя урожайность пшеницы может снизиться в некоторых районах, в более северных районах она может увеличиться для таких культур, как кукуруза и соя.

Йохум сказал, что это уже происходит в его регионе. До 2000 года никто не думал выращивать там сою, потому что там было слишком холодно, но за последние 20 лет «она стала действительно важной культурой на нашей ферме, в нашем районе».

Отчасти это связано с тем, что потепление климата немного увеличило вегетационный период, а отчасти — с тем, что ученые вывели более быстрорастущие сорта.

«За последние пять лет кукуруза действительно стала популярной на юге Манитобы», — добавил он.

Хотя он видит большие риски и проблемы ближе к экватору, он считает, что канадские фермеры имеют все возможности для адаптации к меняющемуся климату, если получат правильную поддержку.

Его группа выступает за увеличение государственных инвестиций в новые сорта сельскохозяйственных культур и политику, поощряющую частный сектор разрабатывать новые сорта.