Турция снова в огне! Эйям-и-Бахур наступает со второй волной: «Бутылка минеральной воды — обязательно!»

Бетюль Топаклы / Milliyet.com.tr — Волна тепла « Эйям-и-Бахур» , которая зарождается в Африке и ежегодно обрушивается на Турцию с конца июля до середины августа, вновь дала о себе знать в этом году. Во многих городах столбики термометров достигли отметки 41-42 градуса Цельсия, а в некоторых провинциях были побиты новые рекорды, превысив 50 градусов Цельсия. Ахмет Кёсе, преподаватель Университета Халич и вице-президент Палаты инженеров-метеорологов, отметил, что «Эйям-и-Бахур» — это самые жаркие и душные дни лета, добавив:

Наши предки понимали, что для созревания урожая на полях необходимы очень высокие температуры. Этот жаркий период, наступающий с конца июля до середины августа, они называли «Эйям-и-бахур». В это время температура воздуха достигает 40–42 градусов Цельсия, а температура тела поднимается до 36,5 градусов Цельсия. Раньше в это время даже животным не разрешалось пастись; их держали в тени. Сегодня нам необходимо усилить меры предосторожности.

Ахмет Кёсе подчеркнул, что бетонные и асфальтовые покрытия в городах еще больше повышают температуру, при этом асфальт способен нагреваться до 60 градусов Цельсия. Метеоролог Кёсе также привел яркий пример из Европы, сказав: « В период с 23 июня по 3 июля температура в 12 крупных европейских городах поднялась всего на 1-4 градуса Цельсия выше сезонной нормы. За этот период погибло 2300 человек. 1500 из этих смертей, или 88 процентов , произошли среди людей в возрасте 65 лет и старше. Их жизни были связаны с причинами, связанными с жаркой погодой ».

СНОВА БУДЕТ ВЫШЕ СЕЗОННОЙ НОРМЫ, НО...

Ахмет Кёсе напомнил, что пожилым людям, беременным женщинам, детям и людям с хроническими заболеваниями следует по возможности избегать выхода на улицу во время сильной жары , а тем, кому необходимо выходить на улицу, следует избегать пребывания на солнце более 15 минут.

«ПОЛОВИНА АВГУСТА — ЛЕТО, ПОЛОВИНА — ОСЕНЬ» БОЛЬШЕ НЕ ТОЛЬКО

Вторая волна потепления ожидается после 10 августа. Однако, согласно текущим данным, она, похоже, не будет такой же удушающей, как в июле. Метеоролог Ахмет Кёсе заявил, что изнуряющая жара спала: « Во второй половине месяца Эйям-и-Бахур температура будет на 3-4 градуса выше сезонной нормы. После этого пиковые температуры пойдут на спад. Стамбульцы говорили: «Половина августа — лето, половина — осень». Научные исследования и измерения, проведённые Главным метеорологическим управлением после 2000 года, показывают, что летние значения теперь сохраняются до 20 сентября. Другими словами, летняя погода сохраняется до сентября. В окрестностях Стамбула купаться можно почти до середины октября, а в западных районах — до конца ноября. Хотя такая ситуация благоприятна для туризма, она также представляет опасность лесных пожаров ».

«ЕСЛИ В ОКТЯБРЕ БУДЕТ МАЛОЕ КОЛИЧЕСТВО ОСАДКОВ, МОЖЕТ РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ ДЕФИЦИТ ВОДЫ»

Ахмет Кёсе, вице-президент Палаты инженеров-метеорологов, сообщил, что, согласно трёхмесячному долгосрочному прогнозу Главного управления метеорологии, температура в августе будет выше сезонной нормы. Он добавил: «Количество осадков будет в пределах сезонной нормы. В сентябре температура будет выше сезонной нормы только в восточных регионах . В октябре температура будет выше сезонной нормы в Юго-Восточной Анатолии , в то время как количество осадков останется в пределах сезонной нормы, однако между Измиром и Мерсином температура будет немного ниже сезонной нормы ».

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАССЛАБЛЕНИЮ ТЕЛА В ТЕПЛЕ

Подчеркивая важность расслабления нашего тела в условиях повышения температуры из-за климатического кризиса, вызванного глобальным потеплением, диетолог Олджай Барыш дал следующие советы по защите нашего здоровья во время еды:

1. Поддерживайте баланс жидкости и электролитов

В жаркую погоду потоотделение увеличивает потерю воды и минералов. Увеличьте ежедневное потребление воды и включите в рацион минеральную воду для поддержания электролитного баланса. Употребление 30–35 мл воды на кг массы тела и одного стакана минеральной воды в день помогает поддерживать водный и минеральный баланс организма.

2. Употребляйте сезонные овощи и фрукты

Сезонные фрукты и овощи не только богаты питательными веществами и клетчаткой, но и экологически безопасны. Салаты, овощные блюда и блюда с оливковым маслом — обязательные блюда на вашем столе в это время года.

3. Подчеркните важность растительного питания

Одна из самых эффективных мер борьбы с климатическим кризисом — сокращение потребления мяса и продуктов животного происхождения. Вместо красного мяса ешьте больше бобовых, цельнозерновых продуктов, овощей и растительных источников белка (чечевицы, нута и фасоли). Это уменьшит ваш углеродный след и поможет вам чувствовать себя легче в жаркую погоду.

4. Выбирайте экологичные и полезные методы приготовления пищи

Вместо жарки используйте низкокалорийные методы приготовления пищи, такие как варка, приготовление на пару, запекание или приготовление на гриле. Холодные салаты, овощные блюда с оливковым маслом и холодные супы (например, айран) помогут вам легче переносить жару.

5. Предпочитайте легкую пищу

Тяжелая жареная пища может перегружать пищеварительную систему и повышать температуру тела. Вместо этого питайтесь лёгкой, сбалансированной пищей, соответствующей вашему образу жизни. Как для нашего здоровья, так и для будущего нашей планеты лёгкая растительная диета, включающая достаточное количество жидкости и сезонных продуктов, — один из самых эффективных способов защитить наше здоровье во время этой жары.