В столице инжира разбивают сады

В Айдыне , мировой столице сушёного инжира , начался экспортный сезон, но сады полны тревоги, а не радости. Общий урожай сушёного инжира в Турции в этом году упал на 20%. Хотя Айдын, на который приходится 79% экспорта страны, похоже, сохраняет свою долю на уровне более 52 000 тонн, производители выразили обеспокоенность: «В следующем году таких показателей не будет».

По данным Айдынской товарной биржи, в сезоне 2024-2025 годов Турция экспортировала 53 621 тонну сушеного инжира. 42 193 тонны из них были отправлены из Айдына. По данным Турецкого статистического института (TÜİK), доля Айдына в общем объеме производства инжира в стране составляет 57,3%. Однако на местах ситуация иная. Производственные площади сокращаются, деревья высыхают, а издержки загоняют производителей в долги.

Снижение качества инжира также вызывает беспокойство у экспортеров. Объявлены даты сбора урожая и экспорта свежего инжира сорта сарылоп (жёлтый инжир), имеющего решающее значение для европейского рынка. Согласно решению, сбор урожая сарылопа начнётся 17 июля, а экспорт – 18 июля. Чёрный инжир собирается 21 июля, а экспортируется – 22 июля.

Производитель Халил Четинкая так описал их трудности: «В этом году всё стало ещё хуже. Фиговые мухи атаковали плоды, а из-за пыли с шахт размножилось красное паутинное клещи. Инжир засыхает. Ветер дул хорошо уже два года, но в этом году качество низкое. Потери урожая значительны. Деревья, похоже, вот-вот засохнут. Материалы очень дорогие; пестицидов и удобрений не хватает. Геотермальные электростанции (ГЭС) иссушили почву. Никто не слышит наших голосов».

Другой производитель, Халис Гюнгор, обратил внимание на климатический кризис: «Изменение климата ощущается очень остро. Лето здесь очень жаркое, зима сухая. Земля пересохла. Электричество, дизельное топливо и рабочая сила уже выматывают нас. Инжир висит на ветках, потому что мы не можем найти рабочих, чтобы его собрать. Из-за геотермальной электростанции наша деревня едва дышит. Инжир был источником жизненной силы Айдына; теперь молодёжь переезжает в город. Наша земля ускользает из наших рук».

∗∗∗

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ПРИНЕСЕНО В ЖЕРТВУ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Одной из причин недовольства производителей являются геотермальные электростанции (ГЭС) и горнодобывающие предприятия. Ущерб, наносимый этими проектами, иссушает почву и истощает водные ресурсы, что приводит к потере урожая в инжирных садах. Фермеры часто обращаются к властям с требованием: «Мы должны быть аграрной, а не промышленной страной».