Диетическая газировка и здоровье: что показывает новое исследование о ежедневном потреблении

Если и есть напиток, который продолжает вызывать споры в сфере здравоохранения, так это газировка . Многие выбирают « диетические » или « нулевые » версии, пытаясь избежать побочных эффектов сахара, но действительно ли такой переход приносит пользу организму? Новое исследование ставит под сомнение эту идею.

Исследование, проведённое Университетом Монаша в Австралии, показало, что ежедневное употребление диетической газировки может увеличить риск развития диабета 2 типа на 38%. Ещё более удивительно, что этот риск оказался выше, чем у обычной газировки, ежедневное употребление которой увеличивало риск на 23%. По мнению авторов, объяснение может заключаться в искусственных подсластителях, таких как аспартам , которые, по-видимому, нарушают метаболизм глюкозы.

Чтобы прийти к такому выводу, исследователи наблюдали за 36 000 взрослых австралийцев в возрасте от 40 до 69 лет в течение 14 лет. Исследование было опубликовано в научном журнале « Диабет и метаболизм ».

Однако это не единственное недавнее исследование о потенциальном влиянии диетической газировки. В 2024 году другое исследование, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации « Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology », связало употребление искусственно подслащенных напитков (например, газировки без сахара) с 20%-ным повышением риска фибрилляции предсердий — потенциально серьёзной сердечной аритмии. Для этого достаточно было среднего потребления менее одной банки (350 мл) в день.

Хотя многие люди переходят на эти напитки из-за отсутствия в них сахара, предостережение остаётся: газированные напитки, даже диетические, — это ультрапереработанные продукты, не несущие никакой питательной ценности и не влияющие на метаболизм. Исследования показывают, что даже низкокалорийные подсластители могут вызывать инсулиновую реакцию, аналогичную сахару, а также негативно влиять на кишечную микрофлору, которая крайне важна для общего здоровья.

В « Руководстве по питанию для населения Бразилии» , разработанном Министерством здравоохранения, уже рекомендуется избегать употребления ультра-обработанных продуктов. Всемирная организация здравоохранения также не рекомендует использовать искусственные подсластители для контроля веса.

По отдельности эти напитки не представляют особого риска. Но частое употребление в сочетании с их кумулятивным воздействием на организм подтверждает научные данные: баланс — ключ к здоровью.