Мощный антиоксидантный чай способствует пищеварению и оказывает расслабляющее действие.

Среди чаев, которые набирают популярность среди бразильцев, стремящихся к укреплению здоровья и благополучия, ходзича выделяется как вкусная и функциональная альтернатива. Родом из Японии, он производится из листьев зеленого чая , но подвергается процессу обжарки, который меняет его вкус и свойства.

Ходзича — коричневатый настой с поджаренным ароматом, мягким вкусом и меньшим содержанием кофеина. Чтобы лучше понять преимущества этого напитка, диетолог Джулиана Байе в интервью Metropoles подчеркивает его антиоксидантные, пищеварительные и расслабляющие свойства.

« Ходжича богат катехинами, мощными антиоксидантами , которые борются со свободными радикалами. Кроме того, поскольку в нем мало кофеина, он не вызывает возбуждения, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет расслабиться или чувствителен к кофеину», — объясняет Джулиана.

Кроме того, по словам диетолога, «он также может улучшить пищеварение и помочь сбалансировать обмен веществ».

Как приготовить ходзича

Приготовление ходзитя несложно, но требует некоторой осторожности, чтобы сохранить его свойства. «Вода не должна кипеть. В идеале ее температура должна быть около 80°C. Используйте одну чайную ложку на каждые 200 мл воды, а настаивание должно длиться от одной до трех минут, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса», — советует диетолог. Чтобы сохранить полезные свойства напитка, его следует употреблять без сахара.

Джулиана рекомендует выпивать до двух чашек в день. «Этого достаточно, чтобы насладиться его преимуществами, не перегружая организм . Лучше всего пить его после еды, чтобы помочь пищеварению, или ближе к вечеру, так как этот чай не мешает сну».

Несмотря на свою мягкость, ходзитя подходит не всем категориям людей и не всем обстоятельствам. «Беременным женщинам, кормящим матерям, людям с гастритом, рефлюксом или чувствительностью к кофеину следует быть осторожными. И, как и любой чай с танинами, его не рекомендуется употреблять натощак или в больших количествах, так как он может помешать усвоению железа», — предупреждает диетолог.