Лучший выбор. Помогает при воспалении поджелудочной железы
Диета играет ключевую роль в лечении панкреатита , но сама по себе она не может вылечить его. Это важная часть лечения панкреатита, но она не заменяет фармакологическое или хирургическое лечение, если оно необходимо.
Чтобы заботиться о поджелудочной железе, следует соблюдать несколько основных правил питания. Крайне важно избегать употребления алкоголя, жирной пищи и продуктов с высокой степенью переработки. Рекомендуется есть 4–5 раз в день небольшими порциями, приготовляя пищу способами, не требующими жарки, — лучше всего на пару или запекая в фольге.
Продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами, такие как лосось, скумбрия или льняное масло, обладают противовоспалительным действием и поддерживают здоровую функцию поджелудочной железы (Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, 2024).
Также важно ограничить употребление продуктов, богатых нерастворимой клетчаткой (например, цельнозерновой хлеб, крупы грубого помола), которые при острых состояниях могут усугубить проблемы с пищеварением.
Диета, поддерживающая здоровье поджелудочной железы, должна быть, прежде всего, легкоусвояемой, нежирной и сбалансированной. Он также должен включать конкретные продукты.
Чеснок не только поддерживает иммунную систему, но и играет важную роль в защите поджелудочной железы от болезней . Он содержит соединения серы, аллицин, флавоноиды и минералы, такие как селен и магний. Исследования, проведенные Центральным университетом Карибского бассейна в Пуэрто-Рико, показали, что регулярное употребление чеснока снижает риск рака поджелудочной железы на 50 процентов. (Рамирес-Санчес и др., 2023). Он оказывает противовоспалительное действие, способствует восстановлению ДНК и подавляет деление раковых клеток.
Хотя вишня может быть вредна для поджелудочной железы, ее родственница — вишня — оказывается ценным союзником . Они богаты антоцианидинами и периллиловым спиртом, которые эффективно ограничивают пролиферацию раковых клеток (Wang et al., Nutrients, 2023). Регулярное употребление вишни также помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и улучшает гликемический контроль.
Ученые из Медицинского центра Университета Рочестера в 2018 году доказали, что красный виноград, богатый ресвератролом, обладает сильными противовоспалительными и противораковыми свойствами . Регулярное употребление их в пищу помогает уменьшить воспаление в поджелудочной железе и ограничивает рост раковых опухолей. Ежедневная порция красного винограда — это естественная защита организма.
Сладкий картофель, также известный как ямс, является идеальным выбором для тех, кто хочет поддержать функцию поджелудочной железы. Исследование Американской диабетической ассоциации, проведенное в 2024 году, подтверждает, что сладкий картофель помогает стабилизировать уровень сахара в крови благодаря своему низкому гликемическому индексу . Кроме того, они улучшают липидный профиль и способствуют лечению инсулинорезистентности, не нагружая пищеварительную систему.
Натуральный йогурт, богатый пробиотическими бактериями, поддерживает баланс кишечной микрофлоры и оказывает противовоспалительное действие на поджелудочную железу. Выбирая продукты с низким содержанием жира, такие как греческий йогурт или пахта, мы можем снизить жировую нагрузку, что является ключом к профилактике заболеваний поджелудочной железы.
Материалы, защищенные авторским правом - правила перепечатки указаны в правилах .
