Улучшают ли микроэлементы в воде гидратацию?
Гидратация является основополагающим компонентом здоровья человека, и хотя традиционный подход заключался в потреблении питьевой воды для удовлетворения потребностей в жидкости, в последнее десятилетие растет интерес к использованию « обогащенной воды » с микроэлементами (или микроэлементами), такими как магний, цинк, селен, литий, медь и другие.
Этот подход особенно популярен в спорте, здоровом образе жизни и функциональной медицине. Но действительно ли он имеет значение с медицинской и пищевой точки зрения?
Кто они такие?Микроэлементы — это минералы, необходимые организму в очень малых количествах (менее 100 мг в день), но играющие важную роль в ферментативных, иммунологических, антиоксидантных и нервно-мышечных процессах. Они встречаются в природе в некоторых типах минеральной воды или искусственно добавляются в продукты для гидратации , такие как спортивные напитки и пероральные растворы.
С физиологической точки зрения гидратация зависит не только от потребления воды, но и от поддержания электролитного и осмотического баланса .
Хотя микроэлементы не являются основными электролитами, такими как натрий или калий, некоторые исследования показывают, что их присутствие может улучшить внутриклеточную задержку воды, оптимизировать клеточную функцию и предотвратить утомление при длительных физических нагрузках (Maughan & Shirreffs, 2019).
Со своей стороны, систематический обзор в Frontiers in Nutrition (2022) подчеркнул, что минеральная вода, богатая микроэлементами, может оказывать положительное влияние на здоровье костей и сердечно-сосудистой системы , помимо гидратации .
Ограниченные данные, маркетинг и фактические дозыНесмотря на эти результаты, доказательства остаются ограниченными и неоднородными. Во многих исследованиях используются небольшие проекты, отсутствует адекватный контроль или напрямую не анализируется гидратация как первичный результат. Кроме того, биодоступность этих минералов может варьироваться в зависимости от их химической формы и матрицы, в которой они потребляются.
С точки зрения питания критическим моментом является то, что многие коммерческие добавки с микроэлементами содержат очень низкие дозы основных минералов , таких как магний и цинк, которые не достигают клинически значимых количеств.
Например, популярные продукты содержат менее 5 мг магния на дозу, когда суточная потребность может превышать 300 мг. Это несоответствие создает скорее символический или плацебо-эффект, чем терапевтический .
Кроме того, существует мощная маркетинговая стратегия , которая связывает эти продукты с обещаниями энергии , производительности и общего здоровья, при этом эти заявления не всегда подкреплены надежными доказательствами. Воспринимаемая ценность часто превышает фактическую функциональную ценность.
Использование микроэлементов в воде может предложить определенные функциональные преимущества , особенно для групп населения с высокими физическими потребностями или дефицитом питательных веществ. Однако нельзя категорически утверждать, что они «улучшают гидратацию» в классических терминах объема и осмолярности. Для подтверждения этих эффектов необходимы более надежные и стандартизированные исследования .
В то же время его использование можно считать безопасным и потенциально полезным, если оно является частью индивидуального и научно обоснованного подхода, избегая преувеличенных заявлений, обусловленных маркетинговыми стратегиями .
ТЕМЫ -
Diariolibre
