Настоящие пельмени и открытая кухня: китайская пельменная, которая сводит всех с ума

Среди национальных кухонь, наиболее любимых итальянцами, несомненно, китайская. Гастрономическая культура с тысячелетней традицией, состоящая из блюд, которые благодаря идеальному сочетанию сладости, остроты и множества вкусов теперь вошли в наши повседневные привычки питания.

Хотя кантонская лапша и рис являются двумя самыми популярными блюдами, ничто не может сравниться с равиоли, вероятно, самым культовым блюдом.

Настоящие китайские равиоли

Любовь к китайским равиоли объединяет многих из нас, даже если, скорее всего, лишь небольшой процент из нас пробовал настоящие, приготовленные по истинным традициям. Именно с этой миссией год назад во Флоренции появилась Ravioleria Jiawei — место, полностью посвященное этим легендарным сундукам с сокровищами из пасты, настоящим, запечатанным вручную и искусно приготовленным на глазах у посетителей. Jiawei , или «ароматы дома », — это те ароматы, которые приходят прямо из Китая, родной страны двух владельцев, которые решили привезти частичку своей истории в Италию.

Каждый равиоли готовится вручную, от замешивания муки до окончательного складывания, из свежих ингредиентов и по традиционным технологиям, без компромиссов. Никаких коротких путей. Только ручное мастерство, опыт и уважение к гастрономической культуре, которая живет за счет мелких деталей, а благодаря открытой кухне легко следить за всеми этапами приготовления. Еще один прекрасный опыт для всех клиентов, желающих узнать секреты этого древнего искусства.

Jiawei Ravioli Shop — это место, отличающееся от обычных мест, ресторан, специализирующийся на символическом блюде китайской культуры, где вы можете попробовать различные виды равиоли с уникальным мастерством приготовления и вкусом. В меню представлено шесть вариантов блюд, как приготовленных на пару, так и на гриле, а также другие типичные блюда китайской кухни.

Качество, которое ценят все

Правильно приготовленная еда и внимание к клиенту — вот две главные мантры Jiawei. Именно отсюда берутся более чем положительные отзывы, которые клиенты оставили в этом году на специализированных порталах, таких как Google, — где Ravioleria Jiawei даже достигает оценки 4,9 из 5 , имея более 1500 активных отзывов. Единодушное признание, которое нашло отражение в огромном успехе ресторана с момента его открытия.

В районе Флоренции Новоли , на улице Виа Никола Тальяферри, 38 , ресторан Ravioleria Jiawei готовит своим клиентам равиоли с тем самым «домашним вкусом», который предлагает чувственное путешествие в мир традиционной китайской кухни. Все это в современном месте, идеально подходящем для обеда или ужина вдвоем, с семьей или друзьями.

Советуем попробовать эти фаршированные макаронные шедевры лично и подписаться на профиль в Instagram и страницу в Facebook , чтобы быть в курсе всех новостей и инициатив самой любимой равиолерии во Флоренции.