Гастрономия: посетите ресторан-мастерскую Le Margo в Эйме, где сочетаются традиции Перигора и восточные вкусы.

Стоит вам войти, и вас охватывает очарование. Десять столиков, окруженные библиотекой кулинарных книг и коллекцией натуральных вин (хозяева специально выбрали именно это место), образуют уютные уголки. Приглушенный свет, люстры в церковном стиле и чучела животных отражают слегка экстравагантный вкус шеф-повара, который много путешествовал и в прошлой жизни владел пекарней и кондитерской в ​​Сараеве.

Кулинарное путешествие

Именно на тарелке его творческое начало раскрывается во всей красе. Три варианта закусок, три варианта основного блюда и три варианта десерта. В центре внимания – местное мясо и изысканная рыба. Блюда напоминают о Востоке благодаря острым приправам, домашнему лабне из йогурта, произрастающего в горах Ливана, и заатару – смеси специй.

Среди фирменных блюд — бурек, вдохновлённый среднеазиатской соленой выпечкой. Эта начинка из телятины и баранины, завёрнутая в тесто фило, — настоящее наслаждение. Десерты, более классические по стилю, не разочаруют.

Le Margo — лучший вариант для гастрономического путешествия, не покидая гастрономических берегов Перигора. Колледж кулинарии Франции признал это, недавно присвоив этому ресторану-мастерской свой знак качества.

«Каждую неделю в разделе «Столик недели» вы найдете новый ресторан, проверенный и рекомендованный редакцией Sud Ouest».