Модный напиток в Испании, который помогает восстановиться после тренировок, предотвращает образование камней в почках и снижает высокое кровяное давление.
Вода необходима для поддержания хорошего здоровья, а ее ежедневное употребление в достаточном количестве обеспечивает гидратацию, необходимую организму для выполнения всех его функций. Не зря человек примерно на 70 процентов состоит из воды . Однако в этом важном потреблении жидкостей также может играть роль вода из пищи и других продуктов, обладающих дополнительными полезными свойствами.
И именно в этот момент кокосовая вода — напиток, который в последнее время стал модным и содержит дополнительные полезные вещества, заслуживающие внимания, — становится здоровой пищей. Среди научно доказанных свойств — ускорение восстановления после спортивных тренировок , снижение повышенного артериального давления и возможность профилактики образования камней в почках.
Что такое кокосовая вода и каковы ее питательные свойства?
Кокосовая вода — это жидкость, которая содержится в молодых кокосах. Помимо освежающего удовольствия от употребления кокосовой воды, недавние исследования показали, что она обладает рядом полезных для здоровья свойств, хотя в некоторых случаях необходимы более убедительные исследования.
По словам экспертов по питанию, кокосовая вода богата качественными углеводами и антиоксидантными соединениями, а также классом минералов, называемых электролитами (натрий, калий, магний, хлорид), которые способствуют повышению гидратации организма. Хотя кокосовая вода является профилактическим продуктом для некоторых заболеваний, следует учитывать и противопоказания, особенно для пациентов с хроническими заболеваниями почек и тех, кто принимает лекарства от повышенного кровяного давления.
Значение электролитов для здоровья
Электролиты — это электрически заряженные минералы, которые помогают поддерживать правильный баланс жидкости в организме , регулируя количество воды, поступающей в клетки и покидающей их. Кроме того, эти минералы помогают регулировать pH, артериальное давление и частоту сердечных сокращений , как объясняется в журнале «Здоровье».
Дисбаланс количества воды или электролитов в организме может вызвать страшное (и опасное) обезвоживание . Очень распространенным способом нарушения баланса электролитов является наличие заболевания, вызывающего рвоту или диарею. Люди, которые сильно потеют из-за жары или во время длительных высокоинтенсивных упражнений, также рискуют потерять электролиты и обезвожить организм, если не восполняют достаточное количество жидкости.
Вот как кокосовая вода способствует повышению спортивных результатов и восстановлению.
Недавние исследования показывают, что употребление кокосовой воды до или после тренировки может быть более полезным для производительности и восстановления, чем употребление воды или других спортивных напитков.
Исследование, оценивающее пользу кокосовой воды для спортивных результатов, показало, что употребление кокосовой воды перед тренировкой в жаркой среде увеличивает время , необходимое участникам для достижения изнеможения, по сравнению с употреблением простой воды.
Причина в том, что основным электролитом, теряемым с потом, является натрий, тогда как основным электролитом, присутствующим в кокосовой воде, является калий. Другие исследователи сравнили влияние простой воды, спортивных напитков , кокосовой воды и обогащенной натрием кокосовой воды на спортивные результаты.
Обогащенная натрием кокосовая вода и спортивные напитки обеспечивают лучшую регидратацию, а простая кокосовая вода обеспечивает лучшую регидратацию, чем простая вода. Обогащенная натрием кокосовая вода также вызывала меньше побочных эффектов (например, тошноты и расстройства желудка). Конечно, мы должны пить кокосовую воду без добавления сахара.
Связь между кокосовой водой, артериальным давлением и камнями в почках
Что касается потенциальной пользы употребления кокосовой воды для регулирования гипертонии, эксперты объясняют, что этот напиток богат калием — минералом, который снижает артериальное давление, выводя из организма избыток натрия и уменьшая давление на стенки кровеносных сосудов.
Риск развития камней в почках сводится к минимуму при употреблении продуктов и напитков, богатых калием, таких как эта вода. И как он это делает? Благодаря содержащемуся в нем калию предотвращается выделение организмом слишком большого количества кальция с мочой.
Есть ли у кокосовой воды противопоказания?
В заключение следует сказать, что кокосовая вода низкокалорийна, не содержит жиров, содержит качественные углеводы и мощные минералы, обеспечивающие организм энергией. Только в случае аллергии на этот фрукт, что редко встречается среди населения, его употребление будет противопоказано.
Еще один потенциальный риск, которого следует избегать, — употребление кокосовой воды, если мы принимаем лекарства или пищевые добавки для снижения артериального давления, поскольку это может спровоцировать опасную гипотонию. Также не рекомендуется сочетать его с некоторыми диуретиками, поскольку это может привести к повышению уровня калия, а также в случаях хронического заболевания почек.
СсылкиИ. Исмаил, Р. Сингх, Р. Г. Сирисингхе. «Регидратация с помощью кокосовой воды, обогащенной натрием, после обезвоживания, вызванного физическими упражнениями». Национальная медицинская библиотека. Доступно онлайн по адресу https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17883020/ 20 марта 2025 г.
Э.Х.М. Уолтер, А.Я. Куайе, Дж. Хурфар. «Исследование безопасности и устойчивости свежей бутилированной кокосовой воды». Science Direct Глобальная безопасность свежих продуктов. Доступно онлайн по адресу https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ 20 марта 2025 г.
20minutos
