Чили выводит рис, способный адаптироваться к изменению климата

АФП

Газета La Jornada, среда, 30 апреля 2025 г., стр. 6

Ньикен. На полях юга Чили, все чаще страдающих от засухи, новое семя риса обещает изменить методы его выращивания: при меньшем количестве воды оно выдерживает более экстремальные климатические условия, не снижая своей урожайности.

На протяжении тысячелетий человечество затапливало рисовые поля, чтобы уничтожить сорняки и предотвратить появление вредителей, но нехватка воды подтолкнула к гонке по разработке новых технологий производства самого потребляемого в мире продукта питания.

В городе Ньикен, в регионе Нюбле к югу от Сантьяго, 25-летний агроном Хавьер Муньос знал только, как затапливать поля для выращивания зерна.

Но благодаря научным исследованиям, проведенным на его земле, ему удалось сократить потребление воды вдвое и сохранить прежний уровень производства.

Выращивание риса всегда проходило под затоплением; По его словам, достижение столь глубоких изменений является историческим событием .

Эту технологию разработала чилийская ученая Карла Кордеро из Института сельскохозяйственных исследований, которая, вдохновленная засухой, которая длится в Чили уже 15 лет и которую власти связывают с изменением климата, вывела более устойчивый сорт риса.

Этот новый сорт, названный яшмой, не является генетически модифицированным растением, а скорее результатом скрещивания чилийского семени с другим сортом российского происхождения, который более устойчив к экстремальным климатическим условиям.

Кордеро посадил новые семена по системе интенсификации выращивания риса, разработанной в 1983 году на Мадагаскаре французским священником. Этот метод заключается в основном в чередовании затопления с прерывистым орошением.

Мы поняли, что можно выращивать рис без затопления. «И несмотря на то, что используется меньше семян, производительность такая же, как и при традиционной системе» , — объясняет Кордеро.

Кроме того, в сотрудничестве с Межамериканским институтом сотрудничества в области сельского хозяйства эта технология будет опробована в Бразилии — крупнейшем американском производителе риса, Уругвае и Эквадоре.

Он отмечает, что яшмовый рис лучше переносит штормы, наводнения и периоды сильной жары, поскольку это более мощное растение, позволяющее производить рис как при наводнении, так и без него.

Растет с половиной воды

Новый сорт длиннозернистого белого риса, высаженный рядами на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, использует всего половину из 2500 литров воды, обычно необходимых для производства одного килограмма.

Из каждого семени вырастает около 30 дочерних растений, что почти в 10 раз больше, чем на обычном рисовом поле. «Это шаг навстречу будущему» , — радуется Муньос.

По словам Роберта Зейглера, директора Международного научно-исследовательского института риса, экономия воды также наблюдается в Северной Америке и ряде стран Восточной и Юго-Восточной Азии .