As 10 melhores ofertas de última hora do Prime Day para aprimorar sua equipe de chef em casa

Montar seus utensílios de cozinha , assim como cozinhar, é um trabalho de amor. Embora seja tentador comprar um carrinho cheio de produtos recomendados por chefs e criadores de alimentos famosos, esses custos podem aumentar rapidamente.

Para muitos cozinheiros amadores, isso significa que o Prime Day é um excelente momento para adicionar uma (ou duas) ferramenta(s) à sua cozinha. Como um cozinheiro amador ávido, definitivamente passei um tempo pesquisando as ofertas disponíveis, então decidi aproveitar esse tempo e fazer uma lista com 10 das melhores ofertas do Prime Day para chefs amadores que desejam renovar a cozinha.

Quer você nunca tenha largado o vício do pão de fermentação natural durante a pandemia ou tenha uma cozinha básica, mas esteja pronto para aprimorar ainda mais sua estrutura, esta lista é para você. Mas é melhor agir rápido — o Prime Day termina às 23h59 (horário do Pacífico) do dia 11 de julho ou às 2h59 (horário do leste) do dia 12 de julho. Faltando apenas algumas horas, aqui estão as ofertas que eu recomendo:

Nós, como sociedade, precisamos superar o medo de cozinhar frango. Se você ainda não tem um, um termômetro é uma maneira muito fácil de fazer isso — e é melhor do que cruzar os dedos e torcer para que o frango não fique rosado ao cortá-lo. Embora existam algumas opções realmente excelentes com preços um pouco mais altos (como esta da ThermoWorks ), esta opção de US$ 11,99 deve ser mais do que suficiente para resolver o problema. Diga adeus ao salmão cozido demais e aos peitos de frango secos.

Uma assadeira retangular é uma heroína anônima da cozinha. Ela pode ser ótima para organizar alimentos prontos antes de começar a cozinhar, assar porções menores, assar itens com tempos de cozimento diferentes ou até mesmo como descanso para colheres. Elas são pequenas o suficiente para serem versáteis e fazerem muitas coisas, e estas da Nordic Ware são feitas para durar (com os devidos cuidados).

Se você segue algum chef nas redes sociais, provavelmente já os viu usando recipientes para frios — e por um bom motivo. Esses recipientes discretos podem atender a muitas necessidades na cozinha, desde armazenar ingredientes até preparar refeições e servir como um belo copo grande para beber. Se você realmente quer se fantasiar de chef, pode etiquetar seus recipientes com fita crepe e uma caneta permanente. Acredite, isso muda completamente a organização da geladeira. (Observação: embora você possa encontrá-los facilmente em lojas de artigos para restaurantes, pode ser necessário comprar em grandes quantidades, enquanto este conjunto menor de US$ 10 é mais caro para começar.)

Esta é uma escolha particularmente inovadora? Não, mas a batedeira KitchenAid é um clássico por um motivo. Embora caras, essas batedeiras são feitas para durar e — você adivinhou — realizam uma série de tarefas na cozinha. Você pode sovar massa de pão, fazer bolos e biscoitos, abrir massa de macarrão e incorporar ingredientes. Com cinco litros e US$ 380, esta batedeira fica bem no meio termo em tamanho e preço, tornando-se uma ótima opção para a maioria das pessoas.

As promoções de liquidificadores Vitamix são muito comentadas no Prime Day, mas um liquidificador de imersão pode ser uma ótima extensão de um liquidificador realmente potente. Seja para bater uma sopa, fazer o molho Caesar caseiro mais cremoso ou até mesmo um smoothie de última hora, um liquidificador de imersão pode expandir suas possibilidades de preparo na cozinha.

Para os fãs do Café Hailee — IFYKYK. Para todos os outros, Hailee Catalano é uma chef formada pelo Culinary Institute of America e uma encantadora presença nas redes sociais que escreveu um livro de receitas perfeito para o chef ou confeiteiro que busca aprimorar suas habilidades na cozinha. Com receitas como Frango Assado com Vinagre de Vinho Tinto e Cookies de Manteiga de Mel e Leite Maltado, o livro de receitas de Hailee ensina técnicas sem parecer inacessível, tornando-se uma ótima aquisição neste Prime Day.

Se você ama panelas de aço inoxidável, elas também vão te amar — o que significa que elas durarão o suficiente para serem passadas de geração em geração. Aliás, você sabia que deve jogar fora panelas antiaderentes depois de arranhá-las? Usar aço inoxidável pode ser um pouco trabalhoso, mas depois que você aprender, obterá alimentos aquecidos uniformemente e com crosta crocante que se recusam a grudar quando não deveriam. E, ao contrário de uma panela de ferro fundido ou aço carbono, você pode usar aço inoxidável para cozinhar alimentos ácidos, como molho de tomate, porque não há tempero para remover. A Made In tem alguns conjuntos diferentes em promoção neste Prime Day, mas esta frigideira de 25 cm certamente será um verdadeiro animal de estimação na cozinha.

Falando em ferro fundido — as panelas holandesas esmaltadas não servem apenas para ficar bonitinhas no fogão (embora sejam excelentes nisso). Elas são perfeitas para assar pão, selar carnes antes de cozinhá-las em fogo baixo, muitas refeições de uma panela só e, claro, sopas. O centro de ferro fundido garante que elas aqueçam bem e por igual, enquanto o interior esmaltado mais claro significa que você não precisa se preocupar em temperar a panela (e você consegue ver quando a comida começa a queimar no fundo com mais facilidade). Se você está procurando uma panela holandesa de introdução, US$ 50 é um bom preço.

Há algum tempo, eu não entendia o apelo do raspador de bancada. Por que não usar a faca para ajudar a mover vegetais ou ervas picadas da tábua de corte para a panela? Acontece que essa é uma excelente maneira de deixar a faca cega mais rápido! E um raspador de bancada pode ajudar você a pegar muito mais, com muito mais controle. E, claro, é uma ótima ferramenta para padeiros que precisam cortar e, no caso deste raspador de bancada, medir a massa com facilidade. Acredite, você não vai se arrepender desta compra.

Não sei quem eu era antes de comprar um mini processador de alimentos com capacidade para três xícaras. A princípio, ele parece 100% um daqueles utensílios de cozinha que você usa uma vez e nunca mais. Mas depois de cozinhar na casa dos meus pais um dia e ver minha mãe picar 12 dentes de alho sem pestanejar, eu sabia que precisava de um — minhas mãos não cheiram a alho há meses, e é maravilhoso. A capacidade o torna muito menos trabalhoso (literalmente) do que carregar um processador de alimentos de tamanho normal, e ele funciona tão bem para fazer pequenas porções de molho quanto para picar vegetais.