O que acontece quando você come caqui? Antioxidante natural, antienvelhecimento

Os caquis (especialmente o caqui japonês ou asiático, Diospyros kaki) são uma fonte de energia nutricional repleta de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos. As variedades mais populares, Fuyu (comestível quando firme) e Hachiya (adstringente e macio até amadurecer completamente), fornecem cerca de 118 calorias, 6 gramas de fibras e mais de 20% da necessidade diária de vitamina C em uma porção média (100 gramas).

Sua cor laranja indica que contém carotenoides antioxidantes, como betacaroteno, luteína, licopeno, zeaxantina e criptoxantina. Além disso, os taninos e proantocianidinas presentes na casca e na polpa verde contribuem para seus benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios e metabólicos.