Benefícios das uvas para a saúde são significativamente subestimados: '1600 substâncias saudáveis em uma pequena fruta'

Você pode encontrá-las em quase todos os supermercados e elas geralmente estão em uma bandeja de lanche como uma opção saudável para todos os tipos de queijos deliciosos, mas você sabia que as uvas são talvez o superalimento mais subestimado?

Cientistas encontraram mais de 1.600 compostos bioativos na fruta que influenciam tudo: seu coração, cérebro, pele, intestinos e até mesmo seus genes. Onde uma fruta tão pequena guarda tudo isso?

O termo superalimento não possui uma definição científica oficial. No entanto, o rótulo é frequentemente aplicado a qualquer coisa repleta de antioxidantes e compostos vegetais benéficos. Pense em mirtilos, sementes de chia ou romãs, esse tipo de coisa. Curiosamente, as uvas nunca alcançaram esse status, apesar de haver pelo menos a mesma quantidade de evidências de seus benefícios à saúde. As uvas são injustamente subestimadas, afirmam pesquisadores no Journal of Agriculture and Food Chemistry .

De acordo com o estudo, uvas frescas contêm uma mistura de 1.600 substâncias, incluindo polifenóis: compostos vegetais que, entre outras coisas, reduzem a inflamação, protegem as células e retardam o processo de envelhecimento. Compostos bem conhecidos incluem flavonoides, antocianidinas, catequinas e resveratrol, também encontrado no vinho tinto.

Então, será que dá para simplesmente beber uma taça de vinho para ter o máximo de saúde? Infelizmente, não. Embora certos benefícios à saúde estejam associados a uma taça de vinho ocasional , o Metro relatou recentemente.

Então, o que exatamente todas essas substâncias fazem? Bem, bastante. Dezenas de estudos clínicos mostram que as uvas são boas para o coração (promovem vasos sanguíneos saudáveis e ajudam a regular o colesterol), fortalecem o cérebro, protegem a pele dos danos causados pelos raios UV e influenciam positivamente a flora intestinal, o que é muito importante para a saúde geral .

E como se não bastasse, as uvas também parecem ser ativas no nível genético. Pesquisas na área de nutrigenômica mostram que os compostos presentes nas uvas podem influenciar a expressão genética. Em termos simples: elas ajudam seu corpo a se comportar de forma mais saudável no nível celular.

A pesquisa não é de algum guru obscuro dos sucos, mas de cientistas renomados como o Professor John Pezzuto, especialista em nutrição e saúde. Ele compilou dezenas de estudos revisados por pares sobre uvas e seus efeitos no corpo. O resultado: para ele, as uvas podem facilmente ser rotuladas como um superalimento (fictício).

No entanto, raramente os vemos em listas de tendências, entre goji berries e spirulina. Talvez porque pareçam comuns demais? Com 1600 ingredientes ativos, eles podem ser muito mais versáteis do que muitos de seus concorrentes superalimentos.

Você não precisa fazer smoothies complexos ou adicioná-los a uma salada com quinoa (embora possa, é claro). Simplesmente comer um cacho de uvas, cerca de 150 a 250 gramas por dia, como lanche, é suficiente para dar ao seu corpo um impulso significativo para a saúde. E sim, tanto a variedade verde quanto a vermelha dão um impulso à sua saúde.

Lembre-se: os chamados superalimentos nunca são a solução para a sua saúde. O Metro já escreveu sobre o sentido e o absurdo dos superalimentos .

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