O que é chá de bolhas e para que ele é usado?
O chá de bolhas está na moda. Também conhecido como chá de bolhas ou chá boba, vendido em quase todos os estabelecimentos de comida coreana, é, na verdade, uma bebida originária de Taiwan e que ganhou popularidade nos últimos anos em todo o mundo, incluindo Guadalajara. Sua característica marcante são as bolinhas de tapioca colocadas no fundo da xícara , que lhe conferem uma textura única, combinando as qualidades refrescantes do chá com as qualidades divertidas de uma sobremesa.
O chá de bolhas consiste em uma combinação de chá preto ou verde misturado com leite ou sucos de frutas, adoçado a gosto e acompanhado de tapioca. No entanto, ao longo do tempo, diversas variantes de sabor foram criadas, incluindo versões com frutas tropicais, chantilly, gelatinas saborizadas e até versões sem cafeína.
Dizem que as origens do chá de bolhas remontam à década de 1980 em Taiwan , quando uma cafeteria começou a experimentar adicionar bolinhas de tapioca a bebidas geladas de chá. O resultado foi tão impressionante que logo se tornou uma tendência entre os jovens, espalhando-se primeiro para países asiáticos como Japão e Coreia do Sul e, posteriormente, para os Estados Unidos, Europa e América Latina. Hoje, cidades como Guadalajara têm estabelecimentos que vendem essa bebida.
Para que serve o chá de bolhas?Embora muitos o considerem apenas uma bebida divertida e deliciosa, ele também pode fornecer alguns benefícios que dependem de seus ingredientes. Por exemplo, o chá preto e o chá verde, bases comuns para o chá de bolhas, contêm antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e melhorar a concentração. Quando adicionado ao leite, pode fornecer cálcio e proteína, enquanto as versões com frutas oferecem vitaminas e fibras.
No entanto, é importante mencionar que o chá de bolhas geralmente contém açúcares e xaropes adicionados que aumentam significativamente suas calorias, por isso é recomendável escolher versões com menos adoçantes. As bolinhas de tapioca, embora sem glúten, não têm muito valor nutricional.
O chá de bolhas é uma bebida refrescante que mistura a tradição asiática com um toque de modernidade e criatividade. Mais do que uma tendência, ele oferece uma experiência sensorial única graças à sua variedade de sabores, cores e texturas. Pode ser apreciado com moderação.
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