Jovens que resistem, a história de Stefano: "Eu, entre vales e canais. Eu era apenas uma criança."

"Tenho 24 anos ", diz o representante da Coldiretti. " Entrei oficialmente para a empresa há três anos , mas na verdade ajudo meus pais desde pequeno. Temos dois negócios, um de pesca e outro de aquicultura. Cresci nos vales do Delta do Pó e seria difícil imaginar um futuro longe desse ambiente." Seu trabalho, sua filosofia, são todos sobre sacrifício.

"Sim", diz ele, "as dificuldades começam assim que se inicia a pesca. Um mundo cada vez mais complicado pelos desequilíbrios ambientais causados ​​pela chegada de espécies exóticas como o caranguejo-azul, que não só prejudica os viveiros de mariscos, como também as redes de emalhar dos pescadores. E depois estraga os peixes que ficam presos nas redes." É uma luta diária nos vales. No mercado, os preços estão cada vez mais baixos, especialmente para quem está na linha de frente.

"Outro grande desafio são os comerciantes", explica ele, "que tentam maximizar seus lucros enquanto pagam o mínimo possível aos pescadores. Isso nos obriga a extrair mais para gerar renda, o que prejudica o meio ambiente e seu equilíbrio." Esses desafios não tiram o sorriso de Stefano, o jovem agricultor. "A pesca de arrasto ", explica ele, "é uma tradição em nossos vales que corre o risco de desaparecer. Meu bisavô começou com ela, ou melhor, o pai dele, que era guarda do vale." Tainhas e, ocasionalmente, enguias, antes consideradas peixes de pobre, acabam nas redes.

Não se trata apenas de água e canais. "Também sou apicultor, herdando o legado do meu avô, que amava esses insetos. Outro trabalho que adoro, como o mar." Tradições à beira da extinção. "Tenho uma família que me apoia e consigo me virar", diz ele. "Esses caras que estão começando uma fazenda agora são heróis para mim. Ganhar dinheiro com a terra se tornou quase impossível." Mas ele persevera.

Ele não está sozinho; existem 500 fazendas administradas por jovens em nossa província. Dessas, 200 ostentam o logotipo da Coldiretti. São sinais de esperança. O número de jovens trabalhando no campo está aumentando, com um crescimento de 18% no segundo trimestre de 2025 em comparação com o mesmo período do ano anterior, evidenciando o retorno dos jovens com menos de 35 anos à agricultura, onde as tarefas tradicionais estão sendo cada vez mais integradas a novas formas de emprego ligadas à disseminação da digitalização e da multifuncionalidade. O aumento do emprego agrícola entre jovens com menos de 35 anos, que chegou a 122 mil, contraria a tendência geral, que aponta para uma queda de 2% no número de jovens em todos os setores, da indústria aos serviços. Dados da grande vila agrícola de Bolonha.