Bolinhos autênticos e cozinha aberta: a loja de bolinhos chineses que está deixando todo mundo louco

Entre as culinárias étnicas mais apreciadas pelos italianos está, sem dúvida, a chinesa. Uma cultura gastronômica com tradição milenar, feita de pratos que, com sua mistura perfeita de doçura, tempero e muito sabor, já fazem parte dos nossos hábitos alimentares diários.

Embora o macarrão e o arroz cantoneses sejam duas das especialidades mais populares, nada pode competir com o ravióli, provavelmente o prato mais icônico.

Ravioli Chinês Autêntico

Um amor, o dos raviólis chineses, que une muitos de nós, mesmo que, muito provavelmente, apenas uma pequena percentagem de nós tenha provado os autênticos, produtos de verdadeira tradição. E é também com esta missão que, há um ano, em Florença, nasceu a Ravioleria Jiawei , um lugar inteiramente dedicado a estes lendários baús de massa, os verdadeiros, fechados à mão e preparados com maestria diante dos comensais. Jiawei , ou “sabores de casa ”, aqueles sabores que vêm diretamente da China, país natal dos dois proprietários que decidiram trazer um pedaço de sua história para a Itália.

Cada ravioli é preparado à mão, desde a amassadura da farinha até a dobra final, com ingredientes frescos e técnicas tradicionais, sem concessões. Sem atalhos. Somente habilidade manual, experiência e respeito por uma cultura gastronômica que vive de pequenos detalhes, e com a cozinha aberta é fácil acompanhar todos os passos do preparo. Outra bela experiência para todos os clientes curiosos em conhecer os segredos desta arte milenar.

O Jiawei Ravioli Shop é um lugar diferente dos destinos habituais, um restaurante especializado no prato símbolo da cultura chinesa, onde você pode saborear vários tipos de ravioli com acabamento e sabor únicos. Há seis variações no menu, tanto cozidos no vapor quanto grelhados, e também há outros pratos típicos chineses.

Qualidade apreciada por todos

Cozinha bem preparada e atenção ao cliente : esses são os dois principais mantras do Jiawei. É daí que vêm as avaliações mais que positivas que os clientes deixaram este ano em portais dedicados, como o Google – onde a Ravioleria Jiawei chega a atingir uma pontuação de 4,9 em 5 , com mais de 1.500 avaliações ativas –. Apreciação unânime que se reflete no grande sucesso que o restaurante tem tido desde o dia da sua inauguração.

Em Florença Novoli , na via Nicola Tagliaferri 38 , a Ravioleria Jiawei prepara para seus clientes raviólis com aquele “sabor de casa” que oferece uma viagem sensorial à mais tradicional culinária chinesa. Tudo em um ambiente moderno, perfeito para um almoço ou jantar a dois, em família ou com amigos.

A dica é experimentar pessoalmente essas joias de massa recheada e seguir o perfil do Instagram e a página do Facebook para ficar por dentro de todas as novidades e iniciativas assinadas pela Ravioleria mais querida de Florença.