Mel: Este alimento inofensivo pode colocar a vida do seu bebê em risco. Nós explicamos tudo.
"Crianças menores de um ano são particularmente suscetíveis a essa infecção porque seu sistema imunológico ainda não está totalmente preparado para se defender contra micróbios", explica a Agência Nacional Francesa de Saúde e Segurança Alimentar, Ambiental e Ocupacional (ANSES). "Se consumirem mel contaminado com esporos de C. botulinum, estes podem se desenvolver no intestino e produzir uma toxina responsável pela doença. Após um ano, as defesas da criança são mais eficazes e permitem que ela elimine os esporos por conta própria."
O sintoma mais comum e precoce do botulismo infantil é a constipação. Fraqueza generalizada também pode ocorrer, incluindo reflexo de sucção fraco, irritabilidade, falta de expressão facial e perda de controle dos movimentos da cabeça.
A paralisia diafragmática também pode levar a problemas respiratórios, exigindo tratamento de emergência. "A maioria dos casos de botulismo infantil exige hospitalização muito longa com assistência respiratória", alerta a ANSES. "No entanto, nos países ocidentais, os casos fatais são extremamente raros."
SudOuest
