Panelas sem PFA: uma nova oportunidade de negócio para frigideiras.

Diante de um mar de panelas e frigideiras de metal, Paola e Matthieu, ambos com 29 anos, hesitam. "Quanto custa a panela de aço inoxidável?", pergunta a vendedora em voz alta, insistindo para que a comprem imediatamente. "Nossa velha panela antiaderente está deformando; está prestes a quebrar", explica o casal de Romainville ( Seine -Saint-Denis), apaixonado por culinária. Naquela quarta-feira de manhã, no final de outubro, os dois entraram na loja Du bruit dans la cuisine, no Forum des Halles (1º arrondissement), para comparar modelos e preços.

“Quando você vê pequenos pedaços pretos se soltando da nossa panela, dá vontade de optar por opções mais saudáveis”, continua Paola. “ Como todo mundo está falando de aço inoxidável, decidimos arriscar, mesmo estando um pouco apreensivos sobre como vai funcionar.” Outro fator na decisão é a durabilidade. “Vamos fazer 30 anos e queremos que essa panela nova dure a vida toda”, acrescenta. Panelas de aço inoxidável, utensílios de aço ou ferro fundido e até mesmo panelas de cerâmica: na loja em Châtelet, essas são as opções mais populares atualmente.

Na vanguarda estão as caçarolas Cookut, perfeitas para fotos no Instagram, e outras panelas e frigideiras coloridas, incluindo a linha "Merveilleuse" com alças removíveis (79,90 €), além dos modelos clássicos.